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魚糜彈性測定儀的介紹及特征，你了解多少呢？
一：魚糜彈性測定儀的介紹：
1、魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。凝膠強度值（魚糜彈性）為破斷力和破斷距離乘積。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。
2、魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應元，被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實時同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。
二：魚糜彈性測定儀的特征：
1、微型計算機使得測量操作變得簡單。
2、壓力,扭曲同時顯示直接可讀。
3、自動調(diào)零免去測量。
4、試料臺自動往返便于測量。
5、設定模式的壓力能允許適用于某一個樣品的特定負荷。
6、距離設定模式準許深度測量。
7、矯正設定模式為破裂強度測量促進敏感調(diào)整。
8、微型的設計便于攜帶及測試。
9、第三方校準：可以使用標準砝碼進行校正。
10、操作便捷：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作；也可安裝觸屏裝置，無需搭配電腦即可自行操作。
11、應用領域廣闊：各種種類、形態(tài)魚糜的彈性測定、魚糜凝膠強度測定、肉糜凝膠強度測定。
總結(jié)：什么是魚糜彈性測定儀？特征又有哪些呢？看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧！總的來說，希望對大家有所幫助。