為促進食品交叉科學、營養(yǎng)保健品和功能食品領域的學術交流與技術創(chuàng)新，江南大學、愛思唯爾出版集團和國際功能食品學會（ISNFF）共同發(fā)起主辦2024食品交叉科學國際期刊前沿論壇（食品生物科學&食品營養(yǎng)）暨...

1.研究背景近年來，柑橘類水果以其美味的風味和高營養(yǎng)價值在世界范圍內越來越受歡迎。甜橙通常新鮮出售的，它們也被廣泛用于食品工業(yè)，用于制作柑橘類食品，產生大量的副產品，特別是果皮，僅果皮就占水果總重量的...

明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司成立于2005年，工廠占地面積6.5萬平方米，憑著高技術和高品質，近20年來持續(xù)為中國消費者帶來美味的巧克力糖果，在這里誕生了入口即化的雪吻巧克力、香醇酥脆的堅果夾心巧...

研究背景在食品科學和營養(yǎng)領域，多肽因其具有多種對人體有益的生理功能而備受關注。然而，許多多肽因其不良的風味特性，尤其是苦味，限制了它們在食品工業(yè)中的廣泛應用。此外，多肽在胃腸道環(huán)境中易于降解，導致其生...

上海保圣質構儀TA-XTC.20助力四川大學高分子科學與工程學院王浩團隊近日在國際期刊《Small》20232307628上發(fā)表了題為“天然水下生物粘附劑通過氫鍵破壞劑提供內聚調節(jié)：一種高度可注射且體...

蓮花健康產業(yè)集團股份有限公司（簡稱“蓮花健康”或“公司”）創(chuàng)建于1983年，前身為河南蓮花味精股份有限公司，是一家專注于調味品和健康食品研發(fā)、生產和銷售的上市企業(yè)。公司于1998年在上海證券交易所掛牌...

河南工業(yè)大學（HenanUniversityofTechnology），位于河南省鄭州市，是河南省人民政府和國家糧食局共建高校、河南省特色骨干大學建設高校、教育部本科教學工作水平評估優(yōu)秀高校、中國政府...

近日，上海保圣科技工程師攜TA.GEL質構儀來到大洋世家，為該企業(yè)實驗研究配置的質構儀進行完善的培訓服務。據(jù)了解，大洋世家（浙江）股份公司，是萬向三農集團投資的農業(yè)產業(yè)化國家重點企業(yè)。公司注冊資本2....

閩南師范大學（MinnanNormalUniversity）位于福建省漳州市，是福建省重點建設高校、福建省“雙yi流”建設高校、推薦免試攻讀碩士研究生“農村學校教育碩士師資培養(yǎng)計劃”資格高校、福建省閩...

河北大學公共衛(wèi)生學院由預防醫(yī)學系（始建于1982年）和衛(wèi)生事業(yè)管理系（始建于1984年）于2006年合并而來，是河北大學27個二級學院之一。學院立足河北大學建設“特色鮮明，國際有名”的高水平綜合性大學...