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當干貨遭遇食品添加劑——天津多種話梅二氧化硫超標
閱讀：2285 發(fā)布時間：2012-4-11
今日話題：當干貨遭遇食品添加劑——天津多種話梅二氧化硫超標
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二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能夠達到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴格按照國家有關范圍和標準使用，否則，會影響人體健康。國內工商部門和質量監(jiān)督部門曾多次查出部分地方的個體商販或有些食品生產(chǎn)企業(yè)，為了追求其產(chǎn)品具有良好的外觀色澤，或延長食品包裝期限，或為掩蓋劣質食品，在食品中違規(guī)使用或超量使用二氧化硫類添加劑。
干貨市場也混亂
天津：多種話梅二氧化硫超標 尚佳味甘草杏榜上有名天津網(wǎng)訊 城市快報記者 陳欣 繼今年8月中旬被檢出甘草杏存在二氧化硫、甜蜜素超標問題，近日，在北京市食品安全監(jiān)管部門的一次抽檢中，天津尚佳味食品廠生產(chǎn)的甘草杏再次"榜上有名",二氧化硫超標的問題依然存在。昨天，記者走訪了天津多家超市，并未發(fā)現(xiàn)尚佳味食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。該廠負責人表示，產(chǎn)品通過訂貨方式直接銷往外地，二氧化硫超標應是原料處理工藝存在問題，目前已引進新原料。詳情
北京12種果干果脯因二氧化硫超標下架
北京市工商局近期公布了16種下架食品，其中有12種是因為二氧化硫超標。這些二氧化硫超標的食品多是果脯、果干，凸顯出在干貨市場中二氧化硫超標的問題。據(jù)了解，二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，可延長食品保質期。但長期食用二氧化硫超標的食品會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴重危害人體的消化系統(tǒng)。其中出現(xiàn)問題的食品有……詳情
“年糕楊”等19種食品北京下架 二氧化硫屢超標
此次市工商局在流通領域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)8個不合格食品，多為二氧化硫超標，而市在食品生產(chǎn)企業(yè)抽查查出的不合格食品11個，多是“太臟”。比如，北京寶廚豆制品廠的涼粉，菌落總數(shù)是正常值的130倍，北京市海樂達食品有限公司通州*分公司生產(chǎn)的“海達”精制饅頭，菌落總數(shù)超標13倍。
據(jù)了解，大腸菌群、菌落總數(shù)的多少標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣，出現(xiàn)細菌總數(shù)超標的情況，說明食品已經(jīng)被污染了。人如果進食菌落總數(shù)超標的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。詳情
專家提示
干貨含有少量二氧化硫為正常 過于鮮艷的盡量不要買干貨的檢測比例也比較高，像黑木耳、筍干、黃花菜、荔枝干、桂圓干、干辣椒等干貨。“我比較相信新鮮的食品，對干貨總有些懷疑，而且聽說干貨里含有二氧化硫!”張女士就此向質量技術監(jiān)督檢測院的工作人員咨詢。
質檢院姓鄭的工作人員解釋，干貨中含有少量二氧化硫其實是正常的，主要是為了防蟲防霉，方便儲存，消費者不需要擔心。但專家建議，顏色過于鮮艷的干貨，消費者盡量不要買;特別是買干辣椒時可查看辣椒籽是否泛白，如果特別白就不要買。另外，到正規(guī)商家購買，還要看清楚商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及檢驗報告是否齊全。詳情