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當(dāng)干貨遭遇食品添加劑——天津多種話梅二氧化硫超標(biāo)
閱讀：2318 發(fā)布時(shí)間：2012-4-11
今日話題：當(dāng)干貨遭遇食品添加劑——天津多種話梅二氧化硫超標(biāo)
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二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?，使用二氧化硫能夠達(dá)到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用，否則，會(huì)影響人體健康。國(guó)內(nèi)工商部門和質(zhì)量監(jiān)督部門曾多次查出部分地方的個(gè)體商販或有些食品生產(chǎn)企業(yè)，為了追求其產(chǎn)品具有良好的外觀色澤，或延長(zhǎng)食品包裝期限，或?yàn)檠谏w劣質(zhì)食品，在食品中違規(guī)使用或超量使用二氧化硫類添加劑。
干貨市場(chǎng)也混亂
天津：多種話梅二氧化硫超標(biāo) 尚佳味甘草杏榜上有名天津網(wǎng)訊 城市快報(bào)記者 陳欣 繼今年8月中旬被檢出甘草杏存在二氧化硫、甜蜜素超標(biāo)問(wèn)題，近日，在北京市食品安全監(jiān)管部門的一次抽檢中，天津尚佳味食品廠生產(chǎn)的甘草杏再次"榜上有名",二氧化硫超標(biāo)的問(wèn)題依然存在。昨天，記者走訪了天津多家超市，并未發(fā)現(xiàn)尚佳味食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。該廠負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)品通過(guò)訂貨方式直接銷往外地，二氧化硫超標(biāo)應(yīng)是原料處理工藝存在問(wèn)題，目前已引進(jìn)新原料。詳情
北京12種果干果脯因二氧化硫超標(biāo)下架
北京市工商局近期公布了16種下架食品，其中有12種是因?yàn)槎趸虺瑯?biāo)。這些二氧化硫超標(biāo)的食品多是果脯、果干，凸顯出在干貨市場(chǎng)中二氧化硫超標(biāo)的問(wèn)題。據(jù)了解，二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔茫裳娱L(zhǎng)食品保質(zhì)期。但長(zhǎng)期食用二氧化硫超標(biāo)的食品會(huì)造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)。其中出現(xiàn)問(wèn)題的食品有……詳情
“年糕楊”等19種食品北京下架 二氧化硫?qū)页瑯?biāo)
此次市工商局在流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)8個(gè)不合格食品，多為二氧化硫超標(biāo)，而市在食品生產(chǎn)企業(yè)抽查查出的不合格食品11個(gè)，多是“太臟”。比如，北京寶廚豆制品廠的涼粉，菌落總數(shù)是正常值的130倍，北京市海樂(lè)達(dá)食品有限公司通州*分公司生產(chǎn)的“海達(dá)”精制饅頭，菌落總數(shù)超標(biāo)13倍。
據(jù)了解，大腸菌群、菌落總數(shù)的多少標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣，出現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的情況，說(shuō)明食品已經(jīng)被污染了。人如果進(jìn)食菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。詳情
專家提示
干貨含有少量二氧化硫?yàn)檎?過(guò)于鮮艷的盡量不要買干貨的檢測(cè)比例也比較高，像黑木耳、筍干、黃花菜、荔枝干、桂圓干、干辣椒等干貨。“我比較相信新鮮的食品，對(duì)干貨總有些懷疑，而且聽(tīng)說(shuō)干貨里含有二氧化硫!”張女士就此向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院的工作人員咨詢。
質(zhì)檢院姓鄭的工作人員解釋，干貨中含有少量二氧化硫其實(shí)是正常的，主要是為了防蟲防霉，方便儲(chǔ)存，消費(fèi)者不需要擔(dān)心。但專家建議，顏色過(guò)于鮮艷的干貨，消費(fèi)者盡量不要買;特別是買干辣椒時(shí)可查看辣椒籽是否泛白，如果特別白就不要買。另外，到正規(guī)商家購(gòu)買，還要看清楚商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全。詳情