香料相對密度的測定方法

ISO 279、 GB/T11540 香料相對密度的測定：香料相對密度測試儀

規(guī)定在一定溫度下測定香料相對密度的方法。

適用于精油、單璃及合成香料相對密度的測定。

相對密度：一定溫度(t℃)下，一定體積的香料質(zhì)量與相同溫度下同樣體積的蒸餾水質(zhì)量之比。

密度：一定溫度(t℃)下，一定體積的香料質(zhì)量與體積之比。

原理：一定溫度(t℃)下，先后秤量密度瓶內(nèi)同體積的香料和水的質(zhì)量。

試劑：

分析純試劑，水為蒸餾水或純度相當(dāng)?shù)乃?。?jīng)新煮沸并冷卻到測定溫度。

玻璃密度瓶，小標(biāo)量5mL、水浴溫度控制在±0.2℃、溫度計0.2℃、分析天平。

程序：

仔細的清洗密度瓶，依次用乙醇，丙酮進行清洗。用干燥的空氣流使密度瓶的內(nèi)壁干燥。如有必要，用干布或濾紙拭干外壁。

當(dāng)天平室和密度瓶的溫度達到平衡時，如有瓶塞，稱取包括瓶塞在內(nèi)的密度瓶的質(zhì)量，到0.001g(香精)、0.0002g(單璃及合成香料)m0。

蒸餾水的稱量：

1、密度瓶內(nèi)裝滿蒸餾水。

2、將密度瓶浸入到水浴中，30min后調(diào)整水位到刻度。密度瓶塞上瓶塞，用干布或

   濾紙拭干外壁。

當(dāng)天平室和密度瓶的溫度達到平衡時，如有瓶塞，稱取包括瓶塞在內(nèi)的密度瓶的質(zhì)量，到0.001g(香精)、0.0002g(單璃及合成香料)m1。

香料的稱量：

將密度瓶倒空，仔細的清洗密度瓶，依次用乙醇，丙酮進行清洗。用干燥的空氣流使密度瓶的內(nèi)壁干燥。如有必要，用干布或濾紙拭干外壁。

用試樣代替蒸餾水，將密度瓶浸入到水浴中，30min后調(diào)整水位到刻度。密度瓶塞上瓶塞，用干布或濾紙拭干外壁。

當(dāng)天平室和密度瓶的溫度達到平衡時，如有瓶塞，稱取包括瓶塞在內(nèi)的密度瓶的質(zhì)量，到0.001g(香精)、0.0002g(單璃及合成香料)m2。

相對密度： D1＝(m2-m0)/( m1-m0)

香料的密度：

將t℃時香料的相對密度× t℃時蒸餾水的密度(20℃時蒸餾水的密度為0.99823 g/mL)。 t℃時的相對密度＝D2

D2＝d1+f(t1-t0)

使用設(shè)備品牌：MAYZUN(秒準)，型號MZ-YM05代替說明如下：

儀器：MZ-YM05主機、玻璃砝碼、恒溫水槽、測量架、測量臺

操作步驟：

MZ-YM05在待測狀態(tài)下。先設(shè)定玻璃砝碼的密度值d。

將玻璃砝碼，放至測量臺上，等待重量穩(wěn)定后，長按MEMORY鍵，記憶玻璃砝碼的重量(詳見參數(shù)設(shè)定A)。

外接恒溫設(shè)備，將水槽上的恒溫液體裝滿，利用進、出水口達到流動的效果。

將待測香料液體裝于50cc燒杯內(nèi)置放于恒溫水槽上。

將玻璃砝碼沉入50cc燒杯液體內(nèi)，一起處于恒溫狀態(tài)。

等到溫度達到要求時，使用掛句將玻璃砝碼勾上測量桿上，穩(wěn)定訊號出現(xiàn)后，按下MEMORY開始計算測量液體的相對密度值。

按一下F鍵，可切換你所設(shè)定的濃度值。

備注：

Ø  要再重新測量時或停止測量，請按MEMORY就可回到測量模式。

Ø  如要繼續(xù)測量，請等待取樣槽上的液體裝滿，在按MEMORY鍵即開裝測量；或重復(fù)1~7的作法。