德國布拉本德電子型粉質(zhì)儀是粉質(zhì)儀的改型換代產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)設(shè)計更加緊湊。計算機控制操作及參數(shù)全部電子測定，確保分析結(jié)果的可靠性。電子型粉質(zhì)儀同樣可以使用普通型粉質(zhì)儀的50g和300g揉面缽或微量粉質(zhì)儀的10g揉面缽。　
電子型粉質(zhì)儀用高精確度的扭矩測量電子系統(tǒng)取代了機械杠桿系統(tǒng)，只需從鍵盤輸入實驗參數(shù)。實驗數(shù)據(jù)經(jīng)過一個系列通迅端口傳輸入電腦用以評價，粉質(zhì)曲線的即時顯示可使操作者隨時了解實驗進(jìn)程。