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如何購買焦谷氨酸,以及購買的焦谷氨酸成分鑒別

時間:2014-3-10閱讀:1353
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焦谷氨酸系發(fā)酵法生物試劑的一種非必需氨基酸。據(jù)統(tǒng)計,全國每年的產(chǎn)量已經(jīng)達20萬噸以上,它絕大部分用于生物試劑味精,少部分用于醫(yī)藥,日化等其他方面。

 

焦谷氨酸

英文名 L-Pyroglutamic acid

別名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid

產(chǎn)品名稱 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮

分子結(jié)構(gòu)

分子式 C5H7NO3

分子量 129.11

CAS 登錄號 98-79-3

EINECS 登錄號 202-700-3

熔點 152-162 ºC

比旋光度 -27.5 º (c=10, 1 N NaOH)

水溶性 10-15 g/100 mL (20 ºC)

2物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀:無色結(jié)晶。[1]

熔點: 152-162°C

比旋光度: -27.5° (c=10, 1 N NaOH)

水溶性: 10-15 g/100 mL (20°C) 。

溶解性:溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。

沸點: 453.1°C at 760 mmHg

 

主要用途

: 1.

醫(yī)藥中間體,體格增補劑。

2.

具有較強的保濕功能,

在皮

膚的滲透性強。

作為高營養(yǎng)性的、易被吸收的添加劑,對皮膚起調(diào)理

作用,作保濕劑

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