德國(guó)Funke Gerber乳成分分析儀/牛奶成分分析儀

自1904年起，德國(guó)Funke Gerber公司已經(jīng)開始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過(guò)100年多的發(fā)展，F(xiàn)unke Gerber公司的牛奶冰點(diǎn)儀和蓋勃乳脂離心機(jī)等儀器已經(jīng)在牛奶食品領(lǐng)域發(fā)揮了重要的作用，成為乳品研發(fā)和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中的經(jīng)典儀器。

產(chǎn)品用途
德國(guó)Funke Gerber公司LactoStar乳品成份分析儀是乳品企業(yè)收奶及生產(chǎn)管理的理想工具，穩(wěn)定性好檢測(cè)精度高。

產(chǎn)品特點(diǎn)

乳品成份分析儀Lactostar帶全自動(dòng)清洗，進(jìn)樣以及零點(diǎn)校準(zhǔn)功能，能夠快速準(zhǔn)確地測(cè)試乳制品的參數(shù)含量。帶有彩色大型液晶顯示屏。儀器的前部是操作面板，采用了大彩色液晶顯示屏以及5個(gè)操作鍵，使用方便。顯示器顯示當(dāng)前的菜單項(xiàng)，上下左右按鍵可選擇具體需要操作的參數(shù)值，移動(dòng)到該參數(shù)之下點(diǎn)擊回車鍵后即可進(jìn)入操作程序。

  牛奶成分分析儀/乳品成份分析儀Lactostar可自動(dòng)進(jìn)行儀器零點(diǎn)校準(zhǔn)以及清洗，也可以定時(shí)完成儀器的清洗等。無(wú)需手動(dòng)操作。儀器帶有打印機(jī)，可以隨時(shí)記錄下結(jié)果數(shù)據(jù)，并帶有RS232接口可以連接電腦并通過(guò)軟件導(dǎo)出數(shù)據(jù)。

乳品成份分析儀LactoStar存儲(chǔ)了20套不同的乳品校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，測(cè)試不同乳品不需要重復(fù)校準(zhǔn)，只需要更換到相應(yīng)的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)下進(jìn)行就可以了?？梢赃M(jìn)行原奶，全奶，脫脂奶以及奶油檢測(cè)。對(duì)母乳，牛乳，羊奶都能進(jìn)行相應(yīng)檢測(cè)。大約2分鐘既可以得出結(jié)果。每次測(cè)試需要乳品30ml。

測(cè)量條件

- 樣品是牛奶?？梢允悄溉?，牛乳，羊乳。原奶，全脂奶，脫脂奶以及奶油。但是發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與有較大區(qū)別，無(wú)法獲得理想結(jié)果。

- 牛奶中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。

- 樣品無(wú)需均一，但不能太厚/過(guò)多奶油，呈酸性或凝乳狀。



測(cè)量原理

1． 藍(lán)盒

- 藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度。通過(guò)測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。

2． 紅盒

- 紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件。通過(guò)不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量。

3． 程序分析

- 后通過(guò)程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。

儀器參數(shù)

Power 電源

230V/180V 50-60Hz 或 12V DC

Sample throughput 樣品處理量

每小時(shí)40個(gè)樣品

Sample Volume 所需樣品體積

12－20ml

Dimensions 體積

44cm x 44cm x20cm (W x L xD)

Weight 重量

15.5 kg


測(cè)量范圍與測(cè)量精度

組分

Constituents

測(cè)量精度
Dissolution

重復(fù)性
Repeatability

測(cè)量范圍
Range

Fat (脂肪)

0.01%

±0.02%

0-40%

Protein (蛋白)

0.01%

±0.03%

0-10%

Lactose (乳糖)

0.01%

±0.03%

0-10%

SNF (脫脂干物質(zhì))

0.01%

±0.04%

0-15%

Minerals (礦物質(zhì))

0.01%

±0.02%

0-5%

Freezing point (冰點(diǎn))

-0.001℃

±0.002℃

計(jì)算值

標(biāo)準(zhǔn)配置

- 主機(jī)（包含3個(gè)泵：純水泵，清洗泵和樣品泵）

- 熱敏打印機(jī)及打印紙1卷

- 5L的容器罐2個(gè)，用以放置純水與洗滌劑

- 250mL牛奶校準(zhǔn)液

- 500mL清洗液

- 電源連接線，打印機(jī)數(shù)據(jù)連接線