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玉米赤霉烯酮的危害與快速檢測(cè)
玉米赤霉烯酮(ZEN)又稱F-2毒素，化學(xué)名稱為6-（10-羥基-6-氧基碳烯基）-β-雷鎖酸-μ-內(nèi)酯，是一種具有強(qiáng)烈致畸作用的生殖系統(tǒng)毒素，首先從有赤霉病的玉米中分離到。玉米赤霉烯酮是由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌等真菌所產(chǎn)生的具有雌激素作用的真菌毒素，它主要污染玉米、小麥、大麥、燕麥等農(nóng)作物及動(dòng)物飼料。玉米赤霉烯酮對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康的負(fù)面影響極大，可引起內(nèi)分泌紊亂，破壞動(dòng)物的繁殖功能，導(dǎo)致動(dòng)物乳房腫大、連續(xù)發(fā)情、不育、流產(chǎn)等。
玉米赤霉烯酮的分子機(jī)構(gòu)式一、玉米赤霉烯酮的危害
玉米赤霉烯酮在玉米的陽性檢出率為45%，zui高含毒量可達(dá)到2909mg
；小麥的檢出率為20%，含毒量為0.364～11.05mg。國(guó)內(nèi)某檢測(cè)機(jī)構(gòu)2015年全年的飼料樣品檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，玉米赤霉烯酮超標(biāo)率為19%。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1h才被*破壞。
玉米赤霉烯酮中毒的臨床癥狀包括飼料轉(zhuǎn)化率降低、生殖器官重量發(fā)生變化、動(dòng)物生育力下降及行為異常等。受玉米赤霉烯酮影響的動(dòng)物包括豬、奶牛、雞、火雞、羔羊、老鼠、水產(chǎn)動(dòng)物等，各種動(dòng)物對(duì)玉米赤霉烯酮的敏感程度依次為：豬、大鼠、牛和禽。母豬對(duì)玉米赤霉烯酮的敏感性zui強(qiáng)，飼料中含0.1～0.15mg的玉米赤霉烯酮即可引起陰門紅腫，子宮的體積和重量增加。玉米赤霉烯酮導(dǎo)致的小母豬外陰紅腫、初生仔豬“八字腳”和育肥豬直腸脫垂。中、小母豬和閹割的母豬有發(fā)情樣征候：陰唇腫大、呈鮮紅色，陰道黏膜潮紅。有些病例的子宮或肛門脫出；妊娠母豬早產(chǎn)、流產(chǎn)；斷奶母豬發(fā)情延遲或發(fā)情異常；分娩母豬產(chǎn)程延長(zhǎng)，弱仔、死胎增多。去勢(shì)公豬睪丸萎縮，包皮和乳頭腫大，乳房隆起，精子活力降低，性欲減退。母牛飼料中添加高濃度玉米赤霉烯酮會(huì)導(dǎo)致不育癥、乳頭膨大、不規(guī)律發(fā)情、受胎率低、卵巢囊腫、胚胎損傷等癥狀；火雞和雞，則可見泄殖腔口膨大和第二性征增強(qiáng)的癥狀。小鼠喂飼2周含有玉米赤霉烯酮10mg的飼料會(huì)降低其對(duì)李斯特菌的抵抗力。同樣的研究表明，玉米赤霉烯酮和玉米赤霉烯醇能夠?qū)е滦叵傥s和提高巨噬細(xì)胞活性。影響大西洋鮭、魟、鱒等的生殖系統(tǒng)發(fā)育，出現(xiàn)種魚繁殖障礙和親魚產(chǎn)卵數(shù)下降等癥狀。除生殖毒性之外，玉米赤霉烯酮還會(huì)降低動(dòng)物的免疫能力，從而誘發(fā)其它疾病。玉米赤霉烯酮及其類似物質(zhì)能夠阻斷由促細(xì)胞分裂劑促使的淋巴細(xì)胞增殖。
玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀簡(jiǎn)介：
玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；藥物殘留快速檢測(cè)儀可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺檢測(cè)、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)及抗生素殘留檢測(cè)。并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。 玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。
玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：
☆波長(zhǎng)范圍:300nm-1000nm
☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:±2nm
☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS
☆分辨率 :0.001Abs
☆穩(wěn)定性 : ±0.001A/hr
☆透射比重復(fù)性: ≤0.5%T
☆光源 : 進(jìn)口LED
☆樣品池 : 微孔板