“十四五”規(guī)化綱要已正式發(fā)布，將深入實施食品安全戰(zhàn)略，加強食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，加大重點領(lǐng)域食品安全問題聯(lián)合整治力度，對乳制品安全也將更加嚴格監(jiān)管。

2021年6月4-6日，《乳制品企業(yè)質(zhì)量安全與風險防控工作研討會》在北京舉辦，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱：島津）作為支持單位參加了此次會議，并通過Workshop形式宣傳講解乳品中污染物檢測的整體解決方案。

本次會議主題圍繞深入實施食品安全戰(zhàn)略，加強食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進食品安全放心工程建設(shè)，乳品企業(yè)國家相關(guān)政策及國家標準開展。

當天會議由北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網(wǎng)總監(jiān)韓冰女士主持，首先介紹了與會來賓并宣布大會開幕，當天會議分為現(xiàn)場報告主會場及上機操作workshop分會場。

北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網(wǎng) 總監(jiān)韓冰女士

開幕式結(jié)束后，部分參會用戶代表來到上機操作workshop分會場，在島津創(chuàng)新中心、分析中心參加了氯酸鹽前處理操作及上機分析、氯丙醇脂前處理操作。

Workshop現(xiàn)場

島津分析計測事業(yè)部分析中心董恒濤先生、島津（上海）實驗器材有限公司市場部許瑞先生分別發(fā)表了《LC-MS/應(yīng)對嬰兒配方奶粉中高氯酸鹽和氯酸鹽檢測方案》、《乳品中氯丙醇脂及高氯酸鹽的前處理詳解》的報告。

島津分析計測事業(yè)部分析中心董恒濤先生

董恒濤先生在報告中介紹了LC-MS/MS應(yīng)對嬰幼兒配方乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測方案。結(jié)合高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測要求，還介紹了島津超快速質(zhì)譜系統(tǒng)在靈敏度、抗污染能力以及日常維護方面的特點和優(yōu)勢。最后展示了島津乳制品檢測整體解決方案。

島津（上海）實驗器材有限公司市場部許瑞先生

許瑞先生在報告中針對乳品中氯丙醇酯、高氯酸鹽等常見污染物項目的前處理方法做了詳細解析及優(yōu)化，并根據(jù)實際測試中遇到的難點問題做了針對性地答疑。

前處理及上機操作現(xiàn)場

此次Workshop有50余家企業(yè)代表參加，講解期間用戶積極提問，氣氛熱烈。

workshop答疑討論現(xiàn)場

在現(xiàn)場報告主會場，來自國家食品安全風險評估中心、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心、河北省食品檢驗研究院等機構(gòu)的多名行業(yè)專家講解了“新嬰幼兒配方食品安全國家標準的解析”、“嬰幼兒配方乳粉中碘/果聚糖/氯酸鹽及高氯酸鹽/氯丙醇及氯丙醇酯/塑化劑等測定的技術(shù)問題和注意事項”、“嬰幼兒配方乳粉體系檢查、配方注冊管理辦法的詳解”等內(nèi)容，全面細致地從“標準-檢測-注冊”全系列內(nèi)容為乳企答疑解惑。

本次會議期間，島津在主會場設(shè)立了展臺，對前處理裝置及解決方案進行展示。