“十四五”規(guī)化綱要已正式發(fā)布，將深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，加大重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全問(wèn)題聯(lián)合整治力度，對(duì)乳制品安全也將更加嚴(yán)格監(jiān)管。

2021年6月4-6日，《乳制品企業(yè)質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)防控工作研討會(huì)》在北京舉辦，島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：島津）作為支持單位參加了此次會(huì)議，并通過(guò)Workshop形式宣傳講解乳品中污染物檢測(cè)的整體解決方案。

本次會(huì)議主題圍繞深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)，乳品企業(yè)國(guó)家相關(guān)政策及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展。

當(dāng)天會(huì)議由北京安信龍海信息咨詢(xún)中心/易乳網(wǎng)總監(jiān)韓冰女士主持，首先介紹了與會(huì)來(lái)賓并宣布大會(huì)開(kāi)幕，當(dāng)天會(huì)議分為現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告主會(huì)場(chǎng)及上機(jī)操作workshop分會(huì)場(chǎng)。

北京安信龍海信息咨詢(xún)中心/易乳網(wǎng) 總監(jiān)韓冰女士

開(kāi)幕式結(jié)束后，部分參會(huì)用戶(hù)代表來(lái)到上機(jī)操作workshop分會(huì)場(chǎng)，在島津創(chuàng)新中心、分析中心參加了氯酸鹽前處理操作及上機(jī)分析、氯丙醇脂前處理操作。

Workshop現(xiàn)場(chǎng)

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部分析中心董恒濤先生、島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司市場(chǎng)部許瑞先生分別發(fā)表了《LC-MS/應(yīng)對(duì)嬰兒配方奶粉中高氯酸鹽和氯酸鹽檢測(cè)方案》、《乳品中氯丙醇脂及高氯酸鹽的前處理詳解》的報(bào)告。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部分析中心董恒濤先生

董恒濤先生在報(bào)告中介紹了LC-MS/MS應(yīng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測(cè)方案。結(jié)合高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測(cè)要求，還介紹了島津超快速質(zhì)譜系統(tǒng)在靈敏度、抗污染能力以及日常維護(hù)方面的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。最后展示了島津乳制品檢測(cè)整體解決方案。

島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司市場(chǎng)部許瑞先生

許瑞先生在報(bào)告中針對(duì)乳品中氯丙醇酯、高氯酸鹽等常見(jiàn)污染物項(xiàng)目的前處理方法做了詳細(xì)解析及優(yōu)化，并根據(jù)實(shí)際測(cè)試中遇到的難點(diǎn)問(wèn)題做了針對(duì)性地答疑。

前處理及上機(jī)操作現(xiàn)場(chǎng)

此次Workshop有50余家企業(yè)代表參加，講解期間用戶(hù)積極提問(wèn)，氣氛熱烈。

workshop答疑討論現(xiàn)場(chǎng)

在現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告主會(huì)場(chǎng)，來(lái)自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院等機(jī)構(gòu)的多名行業(yè)專(zhuān)家講解了“新嬰幼兒配方食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的解析”、“嬰幼兒配方乳粉中碘/果聚糖/氯酸鹽及高氯酸鹽/氯丙醇及氯丙醇酯/塑化劑等測(cè)定的技術(shù)問(wèn)題和注意事項(xiàng)”、“嬰幼兒配方乳粉體系檢查、配方注冊(cè)管理辦法的詳解”等內(nèi)容，全面細(xì)致地從“標(biāo)準(zhǔn)-檢測(cè)-注冊(cè)”全系列內(nèi)容為乳企答疑解惑。

本次會(huì)議期間，島津在主會(huì)場(chǎng)設(shè)立了展臺(tái)，對(duì)前處理裝置及解決方案進(jìn)行展示。