醫(yī)藥用級司盤40別名山梨醇酐單棕櫚酸酯 返回列表頁

醫(yī)藥用級司盤40別名山梨醇酐單棕櫚酸酯

用途

1作非離子型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料，1大使用量為6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中1大使用量為2.2g/kg；在月餅中1大使用量為1.5g/kg；在果汁(味)型飲料中1大使用量為0.5g.kg；在飲料中作為混濁劑使用量為0.05g/kg(以1終產(chǎn)品計)。

2用作氣相色譜固定液

3用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等

4氣相色譜固定液，分離分析含氧化合物。非離子型表面活性劑，水/油型乳化劑，增稠劑。

5本品用作印刷油墨的分散劑，各種油品乳化的分散劑，乳液聚合時作乳化穩(wěn)定劑，紡織品耐水復(fù)合物的有效添加劑，油田用的乳化劑，近井地帶處理劑。

司盤屬于合成的非離子乳化劑，由山梨醇或山梨醇酐與食用級棕櫚酸進(jìn)行部分酯化反應(yīng)而制得。其為淺奶黃色至棕黃色細(xì)珠狀、片狀或硬質(zhì)蠟狀顆粒。有柔和的油脂氣味和焦糖甜味。藥劑上常用司盤20、司盤40、司盤60、司盤65、司盤80、司盤85等品種。司盤無毒、無刺激性。大多為白色或黃色油狀液體，或乳白色蠟狀固體，有特臭，味柔和。不溶于水，但一般可在水中或熱水中分散，多溶于醚、液體石蠟或脂肪油等溶劑中。司盤40具有良好的耐熱性和抗水解穩(wěn)定性。司盤作為親脂型非離子表面活性劑，廣泛用于藥品、食品和化妝品中。司盤40的乳化特性主要表現(xiàn)為O/W型乳化劑的性質(zhì)，HLB值6.7。司盤可用于果汁飲料、植物蛋白飲料，防止脂肪上浮形成油圈。

醫(yī)藥用級司盤40別名山梨醇酐單棕櫚酸酯

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