藥用輔料木糖醇用途甜味劑 返回列表頁

 藥用輔料木糖醇用途甜味劑木糖醇是一種有機化合物，化學式是C₅H₁₂O₅，原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低

藥用輔料木糖醇用途甜味劑

木糖醇，又稱為甜楊梅醇或木糖醇糖精，是一種天然的糖醇類甜味劑。它的化學式為C5H12O5，分子量為152.15 g/mol，外觀為白色結(jié)晶性粉末。木糖醇具有甜度高、低熱值、不易吸潮、不易發(fā)酵等特點，被廣泛應用于食品、保健品、藥品、化妝品等領(lǐng)域

木糖醇，又稱戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。木糖廣泛存在于各種植物中，可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，木糖醇主要由木糖的加氫還原得到，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉未狀晶體。

1.有機合成原料，可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的醋是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油，應用于造紙、日用品及國防工業(yè)中。由于它是多羚基化合物，具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。木糖醇可抑制齲齒形成，還可促進齲齒愈合，可制成口腔用品及膠姆糖。2.是一種具有營養(yǎng)價值的特殊甜味劑。溶于水吸熱，食用時口感清涼，且不致齲齒也適合糖尿病使用。我國規(guī)定可用于糕點、飲料、糖果中，以代替蔗糖，按生產(chǎn)需要適量便用。