吹泡儀是一種用于測定面粉的品質(zhì)及面團的流變學特性的儀器。根據(jù)面團不同的特性，不同的小麥和面粉具有不同的用途。吹泡儀可以模擬面團發(fā)酵膨大的過程，定量測定面團三維空間的膨脹延伸特性，更接近實際過程。將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測定記錄吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線，通過軟件評價，可以提供關(guān)于面團韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實現(xiàn)面團流變學特性的快速、準確、高效地測定，通過測定結(jié)果對小麥和面粉進行客觀地等級劃分，從而控制采購小麥原料的質(zhì)量，保證終產(chǎn)品的品質(zhì)。吹泡稠度儀不僅可用于粉生產(chǎn)過程中不同粉配粉比例的指導，還可以定量衡量活性面筋粉、乳化劑、維生素C等添加劑對面粉的校正影響，廣泛應用于面粉加工、食品生產(chǎn)、種子選育推廣、糧食儲藏、糧油科研部門等行業(yè)。

吹泡實驗中使用的圓形小面片由吹泡稠度儀的稠度儀部分制備。稠度儀的攪拌刀正轉(zhuǎn)時混合面團，反轉(zhuǎn)時擠出面團成為面片，擠出的面片用壓輥壓平，再用圓形切刀，切成小面片供測試用。稠度儀同樣裝有高精度傳感器，可準確測量攪拌刀混合面團時阻力，從而測定面粉的混合攪拌特性，測定指標有面粉吸水率、穩(wěn)定時間、跌落值等，能夠提供更加豐富的信息，更全面地反映面粉的品質(zhì)。

質(zhì)量控制：采用高精度的傳感器和高速的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，在軟件中實時顯示面泡內(nèi)部壓力的變化，更直觀地呈現(xiàn)實驗結(jié)果；

安裝調(diào)試、維修和保養(yǎng)服務

安裝調(diào)試：所購佩克昂產(chǎn)品的客戶，佩克昂技術(shù)支持部將根據(jù)合同約定的安裝調(diào)試時間，在客戶具備安裝調(diào)試環(huán)境及條件的基礎之上，24小時內(nèi)安排工程師為客戶提供安裝調(diào)試服務。

安裝調(diào)試內(nèi)容主要包括：在用戶實驗室免費安裝、培訓，人員數(shù)量用戶安排決定。培訓內(nèi)容：儀器的使用、日常維護保養(yǎng)、安全注意事項。安裝培訓后簽署驗收報告。

維修：佩克昂技術(shù)支持部自接到客戶電話起，能解答的問題當場電話指導用戶如何解決，如需詳細解答操作中遇到的問題，技術(shù)支持部將在12小時內(nèi)做出書面答復。對于疑難問題，確保24小時內(nèi)提出解決方案。如有必要上門提供服務，我公司將派出技術(shù)支持部工程師，在24小時內(nèi)到達現(xiàn)場。對于不能維修的故障，更換損壞的配件，直到達到儀器很好的工作狀態(tài)。

技術(shù)支持：提供貼心專業(yè)的技術(shù)支持，根據(jù)用戶特定樣品免費提供或協(xié)助客戶開發(fā)試驗方法。

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業(yè)的品控專家，不斷為這些行業(yè)提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區(qū)，在全國有3個制造基地，設有12家辦事處，營銷機構(gòu)覆蓋至每一個省份。 從產(chǎn)品研發(fā)、零配件采購、標準化生產(chǎn)、成品檢驗、佩克昂都制定了嚴謹?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范和技術(shù)標準。歐盟CE認證、 ISO質(zhì)量管理體系認證，確保佩克昂每一臺儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì)。

主營產(chǎn)品：

電子粉質(zhì)儀，電子拉伸儀，實驗磨粉機，降落數(shù)值儀，面筋儀，大米食味計，稻谷新鮮度測定儀，大米外觀檢測儀，大米加工精度儀，全自動羅維朋比色計等。