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回收二手啤酒設(shè)備
當(dāng)開(kāi)始加入浸麥水后，可以看到仍有大量的麥粒表面臟物溶于水中。此外，還有苦味物質(zhì)、硅酸和麥皮蛋白質(zhì)等也溶于水中，由于這些物質(zhì)不利于啤酒的口味，并導(dǎo)致啤酒出現(xiàn)渾濁，所以這一清洗過(guò)程十分重要。
大麥表面帶有鐮刀菌并不危險(xiǎn)，只有在收割氣候條件不利時(shí)，它們才會(huì)大量繁殖。因此在制麥前利用快速檢測(cè)方法測(cè)出鐮刀菌的數(shù)量十分重要。受侵襲大麥的麥粒內(nèi)部往往由于霉菌菌絲的存在而呈現(xiàn)紅色。若不是整批大麥?zhǔn)炙?，浸麥時(shí)可以利用進(jìn)行處理。
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