ROMER過(guò)敏原快速檢測(cè)試紙大豆小麥蛋奶

RapidChek總蛋白檢測(cè)是一種比色法快速檢測(cè)產(chǎn)品，用于篩查表面的蛋白質(zhì)殘留。清潔不徹D底會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生環(huán)境不佳。因

此，檢測(cè)表面的蛋白質(zhì)殘留有助于驗(yàn)證清潔衛(wèi)生程序的有效性。

ROMER過(guò)敏原快速檢測(cè)試紙大豆小麥蛋奶

檢測(cè)原理

該方法基于氨基酸、肽和蛋白質(zhì)存在時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)殘留存在于環(huán)境取樣表面并與檢測(cè)試紙上的試劑接觸時(shí)，試紙條檢測(cè)線顏色將發(fā)生從黃色到藍(lán)色的明顯變化。檢測(cè)限(LOD)為3ug總蛋白(牛血清白蛋白作為對(duì)照)。根據(jù)蛋白質(zhì)來(lái)源的不同，LOD也會(huì)有所不同。

RapidChek總蛋白檢測(cè)是一種比色法快速檢測(cè)產(chǎn)品，用于篩查表面的蛋白質(zhì)殘留。清潔不徹D底會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生環(huán)境不佳。因

此，檢測(cè)表面的蛋白質(zhì)殘留有助于驗(yàn)證清潔衛(wèi)生程序的有效性。

應(yīng)用

RapidChek表面總蛋白試紙條可檢測(cè)生產(chǎn)和加工設(shè)備表面的食品殘留物。該檢測(cè)旨在幫助清潔人員驗(yàn)證其清潔程序。

檢測(cè)耗時(shí) 30 秒，除了去離子水或蒸餾水噴灑設(shè)備外，無(wú)需其他設(shè)備。過(guò)程中只有拭子墊與表面接觸，因此在檢測(cè)后無(wú)需對(duì)表面進(jìn)行清潔。蛋白質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)是所有微生物衛(wèi)生管理系統(tǒng)的理想補(bǔ)充工具，它們可以在新一輪生產(chǎn)運(yùn)行開(kāi)始之前即時(shí)反映衛(wèi)生情況。