小型牛奶巴氏殺菌機(jī)較好地保管了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與自然風(fēng)味，其實(shí)只需巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保管，細(xì)菌的繁衍就十分慢，巴士殺菌設(shè)備牛奶的營(yíng)養(yǎng)微風(fēng)味就可在幾天內(nèi)堅(jiān)持不變，普遍用于液體塑料包裝的蔬果飲料和固體大顆粒軟化后的食品。

　　小型牛奶巴氏殺菌機(jī)主體均采用SUS304不銹鋼制造，殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)，殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)，并設(shè)有自動(dòng)控溫安裝，殺菌槽加有保溫設(shè)備并設(shè)有溫度補(bǔ)償安裝，有效保證了槽內(nèi)水溫的平衡性，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，不在較大溫差范圍內(nèi)動(dòng)搖而改動(dòng)，堅(jiān)持食品的原質(zhì)原味，由于采用低溫殺菌，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的毀壞。