設(shè)計每個干燥設(shè)備的干燥過程需要大量的干燥過程參數(shù)，例如材料特性、干燥動力學(xué)數(shù)據(jù)、干燥過程中的傳熱系數(shù)等。我們需要進行干燥測試的原因是，在大多數(shù)情況下，我們需要知道這些過程參數(shù)是肉眼無法獲得的，這需要在干燥試驗后獲得。

干燥試驗可以發(fā)揮的作用遠遠超出這些工藝參數(shù)的確定，它還具有其他功能。

1.干燥試驗可以幫助我們選擇合適的干燥設(shè)備；

2.干燥設(shè)備設(shè)計所需的相關(guān)準確數(shù)據(jù)可通過干燥試驗確定；

3.可通過干燥試驗檢查現(xiàn)有干燥設(shè)備的有效性和處理能力。

4.還可以幫助調(diào)查操作條件，以避免影響產(chǎn)品特性和質(zhì)量；

5.在研發(fā)方面，干燥試驗有助于研究干燥機理，改進現(xiàn)有干燥技術(shù)，創(chuàng)新干燥技術(shù)，促進干燥技術(shù)和干燥設(shè)備的發(fā)展。