超高溫殺菌機*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，專為高校、研究所和乳品飲料香精香料行業(yè)研發(fā)實驗室模擬工業(yè)生產(chǎn)研制而成?？瑟毩⒉僮?，亦可與電腦聯(lián)網(wǎng)運行(USB接口)，超高溫殺菌機采用新研制的軟件系統(tǒng)，界面友好，操作簡單，所有數(shù)據(jù)和溫度曲線都能導(dǎo)入到OFFICE里，亦可歷史追溯。設(shè)備額定產(chǎn)能為20L/H，廣泛應(yīng)用于果汁飲料茶飲料鮮奶酸奶等液態(tài)食品，產(chǎn)品適應(yīng)的粘度范圍很大，并能適應(yīng)纖維和顆粒。整機自成系統(tǒng)，含在線CIP功能，可根據(jù)研發(fā)實際需要配置均質(zhì)機和無菌充填室，無菌充填室可適應(yīng)多種包材。

 

　　超高溫殺菌機的清洗：

 

　　超高溫殺菌機采用就地化學(xué)清洗(C、I、P)，清洗時不要拆卸機件。清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢，以改善熱交換效果，提高設(shè)備能力，在一般情況下，連續(xù)使用6～8小時，必須清洗一次在特殊情況下，如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時，應(yīng)立即進行清洗。

 

　　C、I、P洗滌程序

 

　　1、水洗：當(dāng)物料行將結(jié)束時，即用水清洗，以排除殘余物料，同時更有利于下一步的清水液清洗，當(dāng)設(shè)備流出的水變清時，水洗可停止。

 

　　2、堿洗：在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液，加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴(yán)重，可適當(dāng)提高溶液的濃度。

 

 

超高溫殺菌機

 

　　3、水洗：排除堿液后用水沖洗約15分鐘。

 

　　4、酸洗：將HNO3配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘。

 

　　5、水洗：排除酸液后用水沖洗約15分鐘，以防再生產(chǎn)時物料受到殘留酸液的污染。

 

　　沖洗完畢，應(yīng)清水注滿，以備下次操作。