高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，采用不銹鋼材料制作，它配備獨(dú)立的電氣設(shè)備控制系統(tǒng)以及自動(dòng)恒溫、保溫、定時(shí)功能。高溫殺菌鍋也分為不同的類型，接下來，我們將介紹兩種類型的高溫殺菌鍋設(shè)備，快來一起了解吧。

　　板式換熱器殺菌鍋：減少蒸汽消耗，直接加熱蒸汽并噴灑霧化消毒水，并在殺菌鍋中混合以提高溫度和冷卻速率。為防止直接加熱和間接冷卻以及冷卻水和食物的二次污染，冷卻水與工藝水不接觸，并且不需要水處理化學(xué)制劑。從不同角度噴射水、蒸汽、空氣和水流匯聚在一起，形成完整的溫度分布，少量工藝水迅速循環(huán)以達(dá)到規(guī)定的滅菌溫度，營造低噪音的安靜的工作環(huán)境。

　　碳鋼殺菌鍋：具有*的性能，速度快，附著力強(qiáng)，結(jié)構(gòu)方便，經(jīng)固化干燥后無毒無味，耐高溫高壓蒸汽，在非常惡劣的環(huán)境中滿足防銹要求，一次刷涂也不會(huì)使碳鋼鍋生銹，讓普通碳鋼鍋具有不銹鋼鍋的質(zhì)量，從而在工作中節(jié)省制造成本，并改善制造過程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　高溫殺菌鍋主要是為了控制溫度的準(zhǔn)確性和熱分布的均勻性而選擇的，但是特別是對于出口產(chǎn)品，熱分布更需要是均勻的。