今年的315晚會(huì)如期而至，披露的信息更是令人倍感“酸爽"，其中最令人不寒而栗的莫過于土坑酸菜了，這些被包裝成老壇酸菜的產(chǎn)品，衛(wèi)生指標(biāo)、污染物和添加劑指標(biāo)嚴(yán)重不符合相關(guān)國(guó)標(biāo)要求，土坑里有樹枝、田螺、羽毛，甚至工人丟進(jìn)來(lái)的煙蒂，但這些異物在酸菜被打碎后看不出來(lái)，康師傅、統(tǒng)一方便面等知ming企業(yè)都有中招。

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，食品生產(chǎn)有嚴(yán)格的原料驗(yàn)收、衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備管控、人員操作等要求，任何一環(huán)都不能出現(xiàn)問題。對(duì)于土坑酸菜，我們既要填違法的坑，也要給規(guī)范發(fā)展引路。

在2022年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則中，明確規(guī)定了醬腌菜中防腐劑、甜味劑等指標(biāo)的*和檢測(cè)方法。

壇墨質(zhì)檢時(shí)刻關(guān)注老百姓的食品安全，針對(duì)本次醬腌菜曝光的安全問題快速推出醬腌菜防腐劑、甜味劑等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：

重點(diǎn)來(lái)了哦，我們將邀請(qǐng)食品添加劑檢測(cè)的大咖-廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員-徐敦明老師為大家深度解讀土坑酸菜和木薯粉條的安全項(xiàng)目檢測(cè)技術(shù)。