餐飲擺臺 返回列表頁

   星級酒店管理實訓室建設客房服務餐飲擺臺酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務前端的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。

  學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

  本方案倡導的是“學中做、做中學"的理念，學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目，來提高實戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實踐教學模式。

  本方案共介紹7大類實訓室，即客房服務實訓，會議實訓，辦公實訓，茶藝咖啡調酒實訓，客房標間實訓，中西餐擺臺實訓，中餐標準間實訓。

配置表：列出相關實訓室配置的基本規(guī)格，數(shù)量，套數(shù)。

有意向中高職院校可聯(lián)系索取配置方案。