餐飲擺臺(tái) 返回列表頁

   星級(jí)酒店管理實(shí)訓(xùn)室建設(shè)客房服務(wù)餐飲擺臺(tái)酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)前端的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

  學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

  本方案倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)"的理念，學(xué)生通過在校期間完成基于酒店真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目，來提高實(shí)戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式。

  本方案共介紹7大類實(shí)訓(xùn)室，即客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)，會(huì)議實(shí)訓(xùn)，辦公實(shí)訓(xùn)，茶藝咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)，客房標(biāo)間實(shí)訓(xùn)，中西餐擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)，中餐標(biāo)準(zhǔn)間實(shí)訓(xùn)。

配置表：列出相關(guān)實(shí)訓(xùn)室配置的基本規(guī)格，數(shù)量，套數(shù)。

有意向中高職院?？陕?lián)系索取配置方案。