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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
凍干技術(shù)是物質(zhì)穩(wěn)定化干燥的方法，利用食品凍干機(jī)進(jìn)行低溫真空升華干燥處理，能解決傳統(tǒng)干燥存在問題。通過凍干機(jī)生產(chǎn)線大量加工生產(chǎn)，供應(yīng)天然營養(yǎng)、健康、無添加的凍干食品。
通過凍干技術(shù)解決干燥營養(yǎng)、顏色和體形等基本不變的問題，然后建設(shè)凍干機(jī)生產(chǎn)線進(jìn)行大量凍干片、凍干粉等加工生產(chǎn)。凍干機(jī)生產(chǎn)線是食品凍干機(jī)生產(chǎn)線的一類，廣泛在農(nóng)副產(chǎn)品凍干加工、預(yù)制菜凍干加工、奶制品凍干加工和調(diào)味品凍干加工等應(yīng)用生產(chǎn)。
凍干機(jī)板層的制冷溫度范圍和冷凝溫度大致如下：
1、傳統(tǒng)冷庫型凍干機(jī)（低溫冷庫+真空干燥箱+鍋爐）：板層無制冷，預(yù)凍在低溫冷庫進(jìn)行，真空干燥箱控溫范圍：常溫～120℃，冷凝器的制冷溫度為-40℃左右。這種凍干機(jī)適用于一些比較容易凍干的產(chǎn)品生產(chǎn)、例如低端的固體水果蔬菜。
2、制藥凍干機(jī)：板層的制冷溫度約為-55℃～-60℃，板層控溫范圍-60℃~80℃，冷凝器的制冷溫度為-75℃左右，適用于醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品、原料藥、生物制品等的凍干。
3、新型食品凍干機(jī)（擱板預(yù)冷型）：板層的制冷溫度約為-45℃～-50℃，板層控溫范圍-50℃~80℃，冷凝器的制冷溫度為-65℃左右，適用于固體果蔬、液體產(chǎn)品、熱敏性產(chǎn)品、活性要求高的產(chǎn)品等食品工業(yè)領(lǐng)域的凍干。
4、其他凍干機(jī)：小型的鐘罩型實(shí)驗室凍干機(jī)板層無制冷，預(yù)凍一般在冷阱或者低溫冰箱進(jìn)行，冷凝器的制冷溫度有-50℃~-80℃可選；中試型凍干機(jī)制冷溫度-50℃，板層控溫范圍-50℃~80℃，冷凝器的制冷溫度-70℃，有些中試型凍干機(jī)采用液氮預(yù)凍的方式。
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