煤煙是一種有毒有害氣體，含有許多對(duì)人體有害的元素，也是室內(nèi)空氣污染的主要類型，也會(huì)造成大氣的局部污染。煙塵越多，危害越大。研究研究表明，過量吸入煙塵會(huì)引起煙塵綜合癥，導(dǎo)致食欲不振，心理健康狀況不佳，全身無力，嗜睡，免疫力下降，長期嚴(yán)重的肺癌。在短期內(nèi)，也會(huì)造成損害人體皮膚，呼吸系統(tǒng)等。使用煙灰探測(cè)器來檢測(cè)預(yù)防迫在眉睫。
根據(jù)研究，廚房里的烹飪油煙含有各種化學(xué)物質(zhì)，如一氧化碳，二氧化碳，愚和氮氧化物。當(dāng)食用油加熱到一定溫度時(shí)，會(huì)產(chǎn)生油霧聚集，可能造成損害。染色體對(duì)于長期處于吸煙狀態(tài)的人來說，細(xì)胞也是衰老和疾病的原因。
油煙對(duì)人體的危害
1，煙霧誘發(fā)的心臟病
代謝物，苯和巴豆醛在經(jīng)常烹飪的人群中明顯高于沒有烹飪的人。研究表明，烹飪工人中的1-羥基吲哚和丙二醛比烹飪工人高得多。羥基吲哚是多環(huán)芳烴致癌物之一。丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物，與血液中的氧化產(chǎn)物密切相關(guān)。發(fā)生心臟病等慢性疾病。
2，煙灰容易引起老年病
煙灰中的脂肪含量高，可引起心腦血管疾病，特別是老年人多年來被油煙熏吸。它們的功能本質(zhì)上在下降，它們的免疫力降低，而且它們更容易患病。
3，煙塵增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)
國內(nèi)外研究都證實(shí)煙塵是肺癌的危險(xiǎn)因素。當(dāng)油被燃燒到150攝氏度時(shí)，甘油會(huì)產(chǎn)生，它具有強(qiáng)烈的辛辣味和對(duì)鼻子，眼睛和粘膜的強(qiáng)烈刺激。當(dāng)談到“噴火”時(shí)，除了生產(chǎn)，聚集體形成，導(dǎo)致細(xì)胞損傷和癌變。
4，煙霧對(duì)皮膚的傷害
皮膚是人體大的呼吸器官。煙灰含有小顆粒的加熱揮發(fā)油，很容易堵塞皮膚毛孔。皮膚會(huì)顯得暗沉，斑點(diǎn)，臉部呈黃色等癥狀。“黃臉”來自于此。
5，煙霧損害呼吸系統(tǒng)
通常非常強(qiáng)烈，含有，對(duì)眼睛，鼻子和喉嚨非常刺激，可引起慢性呼吸道疾病，如咽炎和支氣管炎。因此，長期煙霧很容易損害呼吸系統(tǒng)并引起一些呼吸道疾病。
