4月11-12日，第十二屆中國食品安全技術(shù)論壇（CBIFS 2019）在重慶成功舉辦。賽默飛作為食品安全檢測行業(yè)的者，為食品分析領(lǐng)域客戶帶來從農(nóng)田到餐桌的一站式食品安*方案，食品組學(xué)技術(shù)前沿。

 

百余場技術(shù)講座和數(shù)十場專題論壇圍繞色譜、質(zhì)譜、光譜、PCR、微生物檢測、快速檢測、樣品前處理、實(shí)驗(yàn)室信息八大熱點(diǎn)技術(shù)及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、真菌毒素、摻偽鑒別、實(shí)驗(yàn)室管理、質(zhì)量保證、乳品檢測、糧油檢測、非洲豬瘟檢測等應(yīng)用領(lǐng)域，多維立體共話食品安全技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展前沿。

 
中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院陳穎研究員在《食品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新現(xiàn)狀與趨勢》的大會報(bào)告中稱，食品安全問題已悄然由被動應(yīng)對向主動保障轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變的當(dāng)下依然面臨如何確保從原料到加工過程到成品的食品全流程質(zhì)量安全的挑戰(zhàn)，并稱組學(xué)技術(shù)在食品研究領(lǐng)域?qū)⒋笥凶鳛椤?/span>

 

賽默飛憑借完整的色譜、質(zhì)譜和光譜產(chǎn)品線，始終食品組學(xué)研究前沿，借助組學(xué)工作流程在食品安全檢測的應(yīng)用，幫助客戶進(jìn)行食品摻假、食品溯源、食品類別的分析，去偽存真，還原食品真實(shí)的模樣。

 

“食品安全現(xiàn)代儀器分析技術(shù)”專題論壇
成都食藥檢院的工程師吳文林分享了題為《高分辨質(zhì)譜技術(shù)在食品安全監(jiān)測方面的應(yīng)用》的大會報(bào)告，以本地特色的魚腥草為例，闡述QE-Orbitrap高分辨質(zhì)譜在食品安全監(jiān)測中的應(yīng)用。

實(shí)驗(yàn)分別建立有標(biāo)品條件下的UPLC-QQQ方法和基于Q Exactive Plus高分辨質(zhì)譜無標(biāo)品條件下的高通量篩查方法，結(jié)果表明采用賽默飛Q Exactive Plus 四極桿-靜電場軌道阱質(zhì)譜在無標(biāo)準(zhǔn)品的條件下，可定性鑒定魚腥草中95種馬兜鈴酸類物質(zhì)，解決了三重四極桿分析方法的標(biāo)準(zhǔn)品成本巨大、樣品成分復(fù)雜、檢測通量有限、僅采集目標(biāo)化合物數(shù)據(jù)等四大痛點(diǎn)。