產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

您好 登錄 注冊

當前位置:
上海瑞玢智能科技有限公司>>脈沖光電殺菌設備>>脈沖強光殺菌

脈沖強光殺菌

返回列表頁
  • 脈沖強光殺菌

  • 脈沖強光殺菌

收藏
舉報
參考價 16
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 代理商
  • 所在地 國外

在線詢價 收藏產(chǎn)品 加入對比 查看聯(lián)系電話

更新時間:2023-03-17 17:22:34瀏覽次數(shù):7164

聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 進口 應用領域 食品,農(nóng)業(yè)
脈沖強光殺菌-FD2000 技術在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應用價值,與傳統(tǒng)殺菌技術相比,殺菌時間更短、環(huán)境污染小且操作便捷程度高,對食品品質的破壞較小,滅菌效果比較明顯,因而脈沖殺菌技術在食品領域內(nèi)具有良好的應用價值,在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應用,并具有廣闊的研究與發(fā)展空間。
產(chǎn)地:荷蘭

詳細介紹

脈沖強光殺菌技術在食品加工中的應用:

1 . 脈沖強光殺菌在液體食品中的應用

許多液體( 如水等) 都對紫外線、可見光都具有較高的透明度,但是對奶制品、糖溶液和酒等液體食品來說透明度有限,增加溶質的濃度可以降低紫外線光的穿透力。脈沖強光由于其短暫的脈沖持續(xù)時間,可以有效地降低殺菌過程引起的氧化反應。脈沖強光殺菌后的牛奶,蛋白質中氨基酸的組成沒有什么變化,也沒有出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象。

2.  脈沖強光殺菌在果蔬食品中的應用

蔬菜在經(jīng)過 0.4ms 的脈沖強光處理后,在 7℃條件下保藏,菌落數(shù)每下降兩個數(shù)量級貨架期將延長將近 4d。脈沖強光能夠抑制蔬菜中酶的活性,由于蛋白質在 280nm 具有強的吸收峰,脈沖強光寬波段光譜能夠很好地抑制酶的活性。

3.  脈沖強光殺菌在其他食品中的應用

脈沖強光也用來對粉狀食品和種子的滅菌。脈沖強光對在蛋殼表面上沙門氏菌的殺滅效果,結果表明脈沖強光可以有效地殺滅蛋殼表面的微生物。但是脈沖強光僅能使接種于小麥粉和胡椒粉中的釀酒酵母數(shù)量下降不到 1 個數(shù)量級。

脈沖強光殺菌技術在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應用價值,與傳統(tǒng)殺菌技術相比,殺菌時間更短、環(huán)境污染小且操作便捷程度高,對食品品質的破壞較小,滅菌效果比較明顯,因而脈沖強光殺菌技術在食品領域內(nèi)具有良好的應用價值,在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應用,并具有廣闊的研究與發(fā)展空間。


其他推薦產(chǎn)品

更多

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~

對比框

產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 聯(lián)系電話 二維碼 在線交流

掃一掃訪問手機商鋪
86-021-67602353,021-67621675
在線留言