目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>柜式液氮速凍機(jī)>> ZDYT-SDX-2泰州榴蓮液氮速凍柜廠家/雙門速凍機(jī)
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更新時(shí)間:2024-12-24 20:01:36瀏覽次數(shù):724評(píng)價(jià)
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產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬(wàn)-10萬(wàn) |
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冷藏溫度 | RT~-190℃ | 冷卻方式 | 液氮 |
內(nèi)部尺寸(L*W*D) | 600*800*1500(單內(nèi)腔) | 外部尺寸(L*W*D) | 1312*2250*2000mm |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),綜合 | 有效容積 | 0.72*2L |
材質(zhì) | 304不銹鋼 | 規(guī)格 | 雙門液氮速凍柜 |
冷凍貯存的榴蓮對(duì)吃貨還有個(gè)很重要的優(yōu)勢(shì)--從冷凍庫(kù)拿出來的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來味道不是很重,吃起來很像冰淇淋的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開始逐漸流首*首*首*首先進(jìn)行開來,在榴蓮愛好者之間也開始流首*首*首*首先進(jìn)行。
當(dāng)然,冷凍榴蓮美味健康的前提是速凍、冷凍全程到位,如果不到位,比如溫度不達(dá)標(biāo),則會(huì)引起細(xì)菌超標(biāo)。
1、由于榴蓮沒有任何果酸,甜度糖分高,很容易變壞,所以如果是樹上自然熟的榴蓮,基本上不到2~3天內(nèi)就會(huì)變壞,所以所有樹上自然熟的榴蓮均只能液氮冷凍進(jìn)入中國(guó),無(wú)論是泰國(guó)的也好,馬來西亞的也好,都只能在當(dāng)?shù)剡M(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行加工液氮冷凍保存運(yùn)輸進(jìn)來中國(guó)。
2、所以大家肯定會(huì)說液氮冷凍榴蓮不新鮮,其實(shí)大家不知道街市場(chǎng)普遍銷售的那種新鮮榴蓮才是不新鮮的。所謂的新鮮,大家都理解錯(cuò)了,因?yàn)榱裆弻?duì)儲(chǔ)存環(huán)境的高要求,若想常溫經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸過來,就只能在榴蓮不熟的時(shí)候就摘下來運(yùn)輸進(jìn)來中國(guó)。
3、泰國(guó)的榴蓮一般是5成熟就摘一部分下來,開始運(yùn)輸進(jìn)口中國(guó);7成熟的時(shí)候,再摘下來一部分,運(yùn)輸進(jìn)口中國(guó)。這就是在市場(chǎng)水果店見到的“新鮮榴蓮",也是因?yàn)檫@樣在中國(guó)出現(xiàn)什么干胞,濕胞之分。
4、榴蓮一旦在樹上自然熟以后,就只能用液氮急速冷凍的技術(shù)在當(dāng)?shù)胤庋b好,再進(jìn)入中國(guó)。無(wú)論是泰國(guó)的還是馬來西亞的。這幾年中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了液氮冷凍榴蓮,就是因?yàn)橹袊?guó)對(duì)馬來西亞開放了液氮冷凍榴蓮,而泰國(guó)的也順應(yīng)市場(chǎng)需求推出液氮冷凍榴蓮。
吃過一次冷凍榴蓮,感覺味道是熟榴蓮,比很多新鮮的要正宗,這是為什么呢?
吃冷凍榴蓮有很多好處的。首先,榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感,常溫時(shí)肉質(zhì)偏軟偏稀,但是冷凍后整體變的酥軟,口感可以參考冰激凌;第二,榴蓮的香味確實(shí)被鎖住了,在液氮冷凍狀態(tài)下分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿樱@樣恰恰使得榴蓮香味不會(huì)外放,全部濃縮到榴蓮肉,但當(dāng)你切下一塊,放入口中,在熱力的瞬間帶動(dòng)下,香味會(huì)立刻迸發(fā)出來,占據(jù)整個(gè)口腔,這時(shí)深呼一口氣,你會(huì)感覺很爽;第三,榴蓮液氮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住,不會(huì)薰臭冰箱;第四,保質(zhì)期比較長(zhǎng),基本上六個(gè)星期沒問題,對(duì)于吃貨來說,這根本不是問題。
泰州榴蓮液氮速凍柜廠家/雙門速凍機(jī)
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