目錄:成都卓達運通低溫設備有限公司>>液氮速凍機>>柜式液氮速凍機>> ZDYT/YDX-300盒飯液氮速凍機多少錢一臺
產地類別 | 國產 | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
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應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農業(yè),制藥,綜合 | 材質 | 304不銹鋼 |
制冷劑 | 液氮 |
成都卓達運通作為專業(yè)的液氮速凍設備專業(yè)制造商,液氮-196℃,5分鐘急速冷凍,本公司不僅研制出了適合Global食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著advanced的技術幫助企業(yè)降低成本,提升產能,使企業(yè)擁有較大的回報率。液氮是當今世界上相當環(huán)保,相當高效的冷卻/冷凍方式,液氮的chao冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就確保了食品水分以及品質的完整保存。
本公司生產的液氮速凍機有以下幾個特點:
1.凍結速度快。流態(tài)化凍結過程具有很強的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。這是因為:食品懸浮凍結時的熱阻減少15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以流態(tài)化凍結裝置的凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快,所以流態(tài)化凍結能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
2.實現單體快速凍結。由于食品在凍結過程中呈懸浮狀態(tài),食品凍結后不會粘連在一起,實現了IQF凍結,不僅質量好,而且便于包裝和消費者食用。
3.食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,流態(tài)化凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
4.易于實現機械化和自動化連續(xù)生產,生產效率高,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件。
5.較小的安裝成本、低廉的維護成本、節(jié)省工廠空間、很容易接入到現有的生產線中、節(jié)省清洗時間。
成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵操作,一鍵報表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質在更短的時間內得到完整保存,液氮急速制冷產生的冰晶小,從而使食品的細胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達到了無損失。
盒飯液氮速凍機多少錢一臺
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