液氮速凍機(jī)由于凍結(jié)時間很短，通常5至10分鐘即可，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時生成冰晶，對細(xì)胞壁沒有破壞性，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，液氮速凍是目前*食品速凍保鮮工藝之一。

為什么都說液氮速凍會很火？因為人們的安全意識和環(huán)保意識不斷提高，液氮制冷劑將取代氨和氟利昂成為首*首先進(jìn)行業(yè)新寵，以氨為制冷劑的速凍機(jī)存在危險隱患，容易爆炸，已經(jīng)不適應(yīng)時代的發(fā)展；同時，環(huán)保是一個值得關(guān)注的問題，大氣污染嚴(yán)重，污染空氣的氟利昂終將退出歷史舞臺，氟利昂冷凍機(jī)市場前景狹隘，發(fā)展受限。

不銹鋼液氮速凍機(jī)介紹：
設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。

工作溫度： RT至-180℃；

控溫精度： ±2℃

溫度均勻性：±3℃

降溫速度： ≥20℃/min

配電規(guī)格： 380V50HZ 或者  220V50HZ

液氮壓力： 5-10bar

溫度傳感器：PT100鉑電阻。

功率：     1.5kw

設(shè)備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

液氮控制閥：德國進(jìn)口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。

風(fēng)冷循環(huán)： 大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，zui大風(fēng)速可達(dá)10m/s，速度快且均勻.

沙魚液氮速凍機(jī)廠家

沙魚液氮速凍機(jī)廠家

備注：該設(shè)備為定制型設(shè)備，頁面參數(shù)及詳情描述僅供參考，我們可根據(jù)客戶具體需求定制，如需了解具體參數(shù)及價格，請聯(lián)系我司銷售人員。