在罐裝產(chǎn)品中滴注液態(tài)氮的作用
在灌裝完成,進(jìn)入封口之前,采用現(xiàn)代化的液氮滴注技術(shù),能夠準(zhǔn)確地滴入-196℃的液氮,然后,立刻封口,液氮在短時(shí)間內(nèi)吸收熱量,體積膨脹約700倍,變成氣氮。
一則,使罐/瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓,不至于冷卻后產(chǎn)生癟瓶,不至于在包裝及搬運(yùn)過(guò)程中變形。
二則,把罐/瓶?jī)?nèi)的空氣(特別是氧氣)趕走,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更久,口感更好。
三則,鋁罐不易生銹,適宜冷藏。