陜西盤龍翊海醫(yī)藥有限公司

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藥用級山梨酸鉀輔料的應(yīng)用領(lǐng)域

2019-11-6  閱讀(404)

藥用級山梨酸鉀輔料的應(yīng)用領(lǐng)域

產(chǎn)品名稱:山梨酸鉀

學(xué)名 己二烯-(2,4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀  

分子式 C6H7KO2  

山梨酸鉀CAS:24634-61-5   

EINECS號 246-376-1

結(jié)構(gòu)簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK   

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13736-2008

【物理性質(zhì)】:山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。 

【山梨酸鉀規(guī)格】500g、25kg

【山梨酸鉀用途】:消毒防腐劑類輔料藥

山梨酸鉀作用:

山梨酸鉀---無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。

山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風(fēng)味。我們在選購包裝(或罐裝)食品時,配料一項中常??吹?ldquo;山梨酸”或“山梨酸鉀”的字樣,其實他們是常用的食品添加劑。  山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用(不適用于乳制品),山梨酸(鉀)是糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。



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