二手全自動煙熏爐

二手全自動煙熏爐

山東梁山集優(yōu)品機械設(shè)備有限公司位于儒學(xué)文化名城濟(jì)寧，水滸發(fā)源地水泊梁山，地理位置*，交通便利。公司占地40余畝，現(xiàn)有員工150余人，其中高級技術(shù)人員30余人，技術(shù)力量雄厚，儲備的各類設(shè)備齊全，價值上億元。

 公司一路秉承“以客戶為中心”的原則，利用自身的技術(shù)人才優(yōu)勢、資金實力和客戶認(rèn)可，已與全國近萬家生產(chǎn)企業(yè)和初創(chuàng)建廠企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)二手設(shè)備，并建立了良好的合作關(guān)系。我們始終以客戶至上為宗旨，全天候24小時為全國需出售的二手設(shè)備廠家作免費評估和上門回收，高效的回收拆裝團(tuán)隊和評估體系讓企業(yè)無后顧之憂。

公司常年經(jīng)營PP環(huán)保設(shè)備加工，環(huán)保凈化塔，PP儲罐，不銹鋼儲罐，各種型號干燥機，烘干機等加工定做，購銷各種二手化工設(shè)備，二手油脂設(shè)備，二手食品加工設(shè)備，二手飲料設(shè)備，二手飼料設(shè)備，二手儲罐，二手反應(yīng)釜，二手離心機，二手過濾機，二手干燥機，二手冷凝器，二手烘干機，二手鍋爐，二手換熱器，二手真石漆混合機，煙熏爐，蒸發(fā)器。

煙熏爐具體的使用方法；1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝。

2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。

3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。

4．置入法 適用于煙熏罐頭食品品種，如油浸煙熏秋刀魚、油浸煙熏長鰭金槍魚、油浸液熏鱈魚、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等，也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法：將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi)，然后工藝封口殺菌，通過熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻，此法對于罐頭食品煙熏風(fēng)味是適宜的，但對于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等，仍要按原工藝保證。

5．涂抹法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應(yīng)分次涂涮為好，當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。

6．淋灑、噴霧法 適用于小塊型食品品種，如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚片等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上，這類食品雖然塊形小易浸漬，但為了使熏味均勻，要求邊淋灑邊翻動，當(dāng)把煙熏香味料噴灑完成后，再按工藝制成成品。

7．注射法 適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質(zhì)地較硬，因而煙熏香味料不易在短時間內(nèi)浸入食品，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用注射器注入大塊肉中，并要求各個部門都要注射到，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品，煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。

二手全自動煙熏爐山東集優(yōu)品機械設(shè)備有限公司提供產(chǎn)品詳情，供應(yīng)產(chǎn)品價格。