乳糖-N-四糖(LNT)作用機(jī)制和應(yīng)用

乳糖-N-四糖(Lacto-N-tetraose, LNT) 14116-68-8是一種四糖，它由β-D-半乳糖-(1→3)-β-D-半乳糖-(1→4)-β-D-葡萄糖和β-D-半乳糖單元通過糖苷鍵連接而成。白色結(jié)晶，易溶于水，微溶于有機(jī)溶劑如乙醇，在中性至弱酸性條件下穩(wěn)定存在。LNT是一種重要的四糖，不僅具有抗菌和免疫調(diào)節(jié)等生理功能，也具有重要的工業(yè)應(yīng)用價(jià)值，是乳寡糖研究和應(yīng)用的重要成分之一。

產(chǎn)品參數(shù)：

GY1145 14116-68-8 乳糖-N-四糖標(biāo)準(zhǔn)品 Lacto-N-tetraose (LNT) 14116-68-8 ≥95% 10mg/100mg

生物合成途徑：

LNT天然存在于人類和牛奶中,也可以通過微生物發(fā)酵或化學(xué)合成獲得。其微生物合成主要通過乳糖或木糖作為底物,經(jīng)過β-D-半乳糖苷酶和β-D-半乳糖基轉(zhuǎn)移酶的作用合成而成

作用機(jī)制:

(1) LNT作為食品添加劑，具有抗菌效果，可以抑制大腸桿菌、枯草菌等致病菌的生長。其機(jī)制可能與競爭細(xì)胞膜上的半乳糖受體有關(guān)，阻斷病原菌獲取半乳糖源有關(guān)。

(2) LNT作為前體糖鏈，在腸道可通過乳糖酶水解生成乳糖，從而促進(jìn)乳糖利用和鈣吸收。這可以用于改善乳糖不耐癥。

(3) LNT可激活腸道免疫系統(tǒng)和系統(tǒng)性免疫應(yīng)答，誘導(dǎo)產(chǎn)生sIgA和血清IgA等，具有砜狀免疫調(diào)節(jié)作用。

應(yīng)用:

(1) 作為功能性食品添加劑，用于改善腸道菌群平衡和乳糖利用，預(yù)防 或治療乳糖不耐癥。

(2) 作為滋補(bǔ)品成分，用于增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能。

(3) 作為制藥中間體用于合成更高聚的人乳寡糖等。

(4) 用于培養(yǎng)選育益生菌等，作為選擇性培養(yǎng)基的糖源。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1.益生菌制劑

LNT是一種重要的益生元，可以作為益生菌制劑的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)腸道菌群的生長和增殖，維護(hù)腸道健康。

2.免疫增強(qiáng)劑

LNT可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)機(jī)體對病原體的抵抗力，預(yù)防和治療某些感染性疾病。

3.抗腫瘤劑

LNT可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，具有一定的抗腫瘤作用。

4.保健品

LNT可以作為保健品的成分，具有促進(jìn)消化吸收、改善腸道微生態(tài)、增強(qiáng)免疫力等作用。

5.嬰兒配方奶粉

LNT可以作為嬰兒配方奶粉的添加劑，提高奶粉的營養(yǎng)價(jià)值和免疫功能，促進(jìn)嬰兒健康成長。