中央廚房配套冰冷水機

中央廚房配套冰冷水機

食品加工冷水機，又稱為工業(yè)冷水機，是一種廣泛應用于食品工廠工業(yè)領域的制冷設備。該設備主要用于：①對蔬菜果蔬、肉類清洗工序低溫水溫快速冷卻保鮮，②以及應用加工設備生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱量進行有效的散熱，以保持食品生產(chǎn)設備溫度穩(wěn)定。

食品冷水機產(chǎn)品特色
1、安裝方便，清洗容易，移動靈活，有效地為客戶節(jié)省時間并提高工作效率。

2、采用原裝品牌壓縮機，內(nèi)置大流量水泵，配備304不銹鋼膨脹水箱，并安裝自動補水裝置，優(yōu)異的節(jié)流技術，高效紫銅翅片式冷凝器與盤管式（可選殼管）蒸發(fā)器的結合，讓機組超乎尋常的穩(wěn)定。
3、全金屬烤漆面框，防銹防振動處理，低噪音，高效換熱材料，高能效比。
4、人性化操作界面，智能控制，靈活多變，隨心所欲，安全省心。

5、應用領域包括：激光、化工 、粉末磨粉、電鍍氧化、精密器械、油墨、印刷、造紙、五金、鑄造、吹瓶、注塑吸塑行業(yè)、食品清洗冷凍、制藥行業(yè)、電子電路板、波峰焊回流焊、UV固化、滾筒夾層冷卻、空間的凈化處理、超聲波清洗、浴池升降溫、焊接切割、表面處理、鋁型材、玻璃工藝、首飾加工、皮革、養(yǎng)殖業(yè)。

6、全智能溫控系統(tǒng)，機組設計24小時不停機運行。

食品加工冷水機的基本原理、常見類型及其在食品工業(yè)中的應用。

一、食品冷水機的基本原理

食品冷水機的工作原理主要基于制冷劑的循環(huán)和壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等核心組件的協(xié)同作用。

其基本過程如下：

制冷劑在壓縮機中被壓縮后，其溫度和壓力會增加。此時的制冷劑處于高溫高壓的氣態(tài)。

高溫高壓的制冷劑進入冷凝器，與冷卻水或空氣進行熱交換，將熱量散發(fā)到環(huán)境中。在此過程中，制冷劑的溫度下降，從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。

經(jīng)過冷凝的液態(tài)制冷劑通過膨脹閥（或毛細管），進入蒸發(fā)器。在膨脹閥（或毛細管）的作用下，制冷劑的壓力和溫度降低。

在蒸發(fā)器中，制冷劑吸收周圍環(huán)境的熱量，從而使水或其他介質(zhì)的溫度下降。此時的制冷劑再次變?yōu)闅鈶B(tài)。

最后，氣態(tài)制冷劑回到壓縮機，開始下一個循環(huán)。

二、食品冷水機的常見類型

水冷式冷水機

水冷式冷水機通過冷卻水對冷凝器進行冷卻。由于其使用水作為冷卻介質(zhì)，散熱效果較好，因此在食品工業(yè)中較為常見特別是大冷量系統(tǒng)。然而，水冷式冷水機需要輔助的冷卻塔和循環(huán)水泵，安裝和維護成本相對較高。

風冷式冷水機

風冷式冷水機利用環(huán)境空氣對冷凝器進行冷卻。與水冷式冷水機相比，風冷式冷水機的散熱效果稍微略遜一點，但安裝和維護成本較低。此類冷水機適用于對水資源缺乏場合。

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