二手蒸汽殺菌鍋

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在時(shí)升溫中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)0.5～0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

二手蒸汽殺菌鍋

二手蒸汽殺菌鍋

在中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殫l件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，溫度的高低，壓力的大小，時(shí)間的長短和操作等均由罐頭產(chǎn)品工藝作出具體規(guī)定。

（1）用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行勞動(dòng)總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。（2）用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝條件和本鍋的技術(shù)性能制訂鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：1、 鍋的操作工藝指標(biāo)工作壓力工作溫度。2、 鍋的操作與程序和注意事項(xiàng)。3、 生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。4、 設(shè)備停用時(shí)的封存和。（3）本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力，超過設(shè)計(jì)溫度運(yùn)行。（4）使用鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件，齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。（5）鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件，本設(shè)備溫度調(diào)節(jié)裝置，在使用中應(yīng)加與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意。壓力表精度不低于2.5級(jí)，無鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡柱斷裂和與溫度相差超過0.5C則應(yīng)送修或更換。（6）鍋應(yīng)定期檢查，每年至少進(jìn)行一次外部檢查，每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查，每六年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。（7）在使用中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等與部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證面處于狀態(tài)。（8）鍋身法蘭面上的密封圈因老化，缺損和磨損過大時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換，以便保證密封，防止泄漏。（9）設(shè)備停用時(shí)，應(yīng)將鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油；安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。

安裝說明（1）設(shè)備的安裝基礎(chǔ)，用戶可根據(jù)需要適當(dāng)安裝地面，使軌車和高度和地面平衡，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。（2）按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力0.3Mpa用戶可以復(fù)驗(yàn)，但不允許隨意升高開啟壓力（鍋出廠前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為0.3Mpa）.

鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋主要用于食品行業(yè)、等各個(gè)領(lǐng)域!

鍋是為食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間或，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠． 性能， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。