梁山融創(chuàng)二手設(shè)備購銷有限公司
中級會員 | 第6年

15265776789

二手環(huán)氧乙烷滅菌柜
二手蒸發(fā)器
二手干燥機(jī)
二手分散機(jī)
二手離心機(jī)1
二手尾氣吸收塔
二手烘干機(jī)
二手乳化機(jī)
二手循環(huán)烘箱
二手反應(yīng)釜
二手冷凝器
二手壓濾機(jī)
混合機(jī)
蒸發(fā)器
二手不銹鋼儲存罐
二手不銹鋼攪拌罐
二手聚丙烯真空罐
二手石墨改性聚丙烯冷凝器
二手不銹鋼鈦材質(zhì)冷凝器
板式換熱器
環(huán)氧乙烷滅菌柜
口罩機(jī)
二手高速分散機(jī)
全新鈦材三效兩噸蒸發(fā)器
二手陶瓷膜
京津隔膜過濾機(jī)
二手撕碎機(jī)
二手液壓機(jī)
粉末 顆粒包裝機(jī)
二手洗滌過濾機(jī)
壓濾機(jī)
破碎機(jī)
制氮器
蒸汽鍋爐
凍干機(jī)
濃縮機(jī)
發(fā)電機(jī)
二手脫水機(jī)
回轉(zhuǎn)窯
二手玻璃鋼罐
二手粉碎機(jī)
二手超高溫殺菌機(jī)
二手灌裝機(jī)系列
二手不銹鋼膠體磨
二手均質(zhì)機(jī)
二手發(fā)酵罐
二手?jǐn)D干機(jī)
二手球磨機(jī)
二手充填機(jī)
二手吹瓶機(jī)
二手造粒機(jī)
層析柱
二手雙螺旋榨油機(jī)
二手液氮速凍機(jī)
全自動膠囊填充機(jī)
二手超聲波
玻璃鋼噴淋塔
二手葉片過濾器
天然氣罐
二手切片機(jī)
二手色譜儀
生產(chǎn)線
二手結(jié)晶釜
二手超重力床
二手膨化機(jī)
滾筒篩
二手中藥提速生產(chǎn)線
二手真空機(jī)組
二手分離機(jī)
二手雙螺旋隧道速凍機(jī)
二手超低溫速凍柜
二手木屑顆粒機(jī)
二手150L陶瓷砂磨機(jī)
二手三棍研磨機(jī)
煤焦油三相離心機(jī)
二手氣象色譜儀
二手包裝設(shè)備
回收二手真空葉片灌腸機(jī)
二手氣浮機(jī)
二手旋轉(zhuǎn)制粒機(jī)購銷
回收二手蒸汽發(fā)生器
二手壓濾機(jī)柱塞泵
二手微粒分析儀
二手水泥罐
二手不銹鋼轉(zhuǎn)子泵
二手真空干燥箱
多級真空泵
二手臥式離心脫水機(jī)
二手酒精回收塔
二手低溫真空油炸鍋
二手注塑機(jī)

高溫殺菌機(jī)殺菌全過程

時間:2024/3/23閱讀:657
分享:
一、預(yù)熱
高溫殺菌機(jī)需要預(yù)熱,一方面可以提高食品的溫度,另一方面可以使設(shè)備內(nèi)部達(dá)到恰當(dāng)溫度,保證殺菌效果。預(yù)熱溫度和時間根據(jù)不同的殺菌要求來確定,一般情況下預(yù)熱溫度為60-80℃,時間為10-30分鐘。
二、加熱
殺菌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是加熱。高溫殺菌機(jī)一般使用蒸汽或電加熱方式,將食品加熱到必要溫度,使食品內(nèi)部細(xì)胞膜、細(xì)胞壁等容易被破壞,從而能殺死微生物。加熱溫度和時間也需要根據(jù)不同的殺菌要求來確定,一般溫度在80℃以上,時間則根據(jù)不同的食品殺菌時間而定。
三、殺菌
在高溫和時間的作用下,微生物死亡率逐漸增加。一般來說,90℃殺菌10-15分鐘即可達(dá)到要求。殺菌過程需要注意的是,應(yīng)該對每個殺菌箱進(jìn)行監(jiān)測,確保每個箱內(nèi)殺菌效果一致。此外,不同的食品對溫度和時間的要求也不同,應(yīng)該注意調(diào)整殺菌參數(shù)。
四、冷卻
殺菌后需要將食品快速冷卻至安全溫度,以避免細(xì)菌重新繁殖。一般來說,快速冷卻方式包括水冷和風(fēng)冷兩種,需要根據(jù)實際情況選擇。冷卻速度需要快,一般要求在2小時內(nèi)降至5℃以下。
高溫殺菌機(jī)的優(yōu)點是殺菌效果好、速度快、操作簡便。應(yīng)用范圍廣,如罐頭、果脯、肉制品等食品領(lǐng)域。但需要注意,高溫殺菌機(jī)對食品質(zhì)量有一定影響,應(yīng)謹(jǐn)慎選擇殺菌溫度和時間。同時,也需要保養(yǎng)設(shè)備,確保設(shè)備的正常運行。



會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
撥打電話
在線留言