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L-肉堿酒石酸鹽用量添加量

閱讀:822          發(fā)布時間:2022-5-18

L-肉堿酒石酸鹽廠家  食品級L-肉堿酒石酸鹽  L-肉堿酒石酸鹽標準

L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的食品添加劑。化學名稱(R)-雙[(3-羧基-2-羥丙基)三甲胺基]-L-酒石酸鹽。L-肉堿酒石酸鹽,白色結(jié)晶性粉末,它不易吸潮,在潮濕條件下保持穩(wěn)定。食品添加劑L-肉堿酒石酸鹽的標準號為StandardNo:GB 25550-2010。

化學法
1 甘油。
2 硫的二硫化碳溶液:20g/L。取硫磺2g,加二硫化碳使其溶解成100mL。
3 乙酸鉛試紙:取乙酸鉛10g,加新煮沸過的冷水溶解,滴加冰乙酸使溶液澄清,再用新
煮沸過的冷水稀釋至100mL,取濾紙條浸入乙酸鉛試液中,濕透后取出,在100℃干燥。
分析步驟:
稱取約50mg 實驗室樣品,置于試管中,加硫的二硫化碳溶液一滴,混勻,加熱片刻后,在干試管口蓋上乙酸鉛試紙,將試管懸于預熱至170℃左右的甘油浴中,3min~4min 后紙上即出現(xiàn)黑色斑點。


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