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谷氨酰酸廠家
閱讀：208 發(fā)布時(shí)間：2022-3-8| 提 供 商 | 山東愛采生物科技有限公司 | 資料大小 | 590.2KB |
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谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動(dòng)物非必需氨基酸，在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來。谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，也用于改善腦功能。密封通風(fēng)處保存。
白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、、、氯仿和乙酸乙酯，無臭，稍有甜味。在中性溶液中不穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，無臭，有微甜味。
中文名
谷氨酰胺
外文名
Glutamine(Gln）
中文學(xué)名
2-氨基-4-甲酰胺基丁酸
分子量
146.15
分解溫度
185℃
等電點(diǎn)
5.65