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乙二胺四乙酸二鈉

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參考價 40 35 30
訂貨量 1Kg 25Kg 1000Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 廠家
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 19:07:43瀏覽次數(shù):1859

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg*1
貨號 sd-00 應用領域 食品
主要用途 營養(yǎng)強化劑 包裝
凈重 25kg 產(chǎn)地 陜西西安
乙二胺四乙酸二鈉,又叫做EDTA-2Na,是化學中一種良好的配合劑?;瘜W式為C10H14N2Na2O8,分子量為336.206,它有六個配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途
二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末,無臭、無味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合

詳細介紹

乙二胺四乙酸二鈉,又叫做EDTA-2Na,是化學中一種良好的配合劑。化學式為C10H14N2Na2O8,分子量為336.206,它有六個配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。

乙二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末,無臭、無味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)

乙二胺四乙酸二鈉作重金屬解、絡合劑、抗氧增效劑、穩(wěn)定劑及軟化劑等;鈣、鎂及其他金屬試劑,金屬掩蔽劑。乙二胺四乙酸二鈉是一種重要絡合劑,用于絡合金屬離子和分離金屬。
【貯藏】:密封保存。
【毒性】:按FAO/WHO(1985)規(guī)定,ADI為0~2.5 g/kg。

乙二胺四乙酸二鈉按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定,乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等,最大使用量為0.25 g/kg??杀3止揞^食品的色、香、味,對于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭,添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥糞石(Struvite)的析出,以保證加工品的質(zhì)量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑,最大使用量為0.25 g/kg。乙二胺四乙酸二鈉


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