可單使用，也可混用，1g苯甲酸相當于1.18g。
待充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應注意，、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是與檸檬酸，如果同時加入，就會出現絮狀物；

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定：使用，亦以苯甲酸計，不得**過用量，詳見苯甲酸；

用于醋中，應在淋出、調整好酸度后添加。

實際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同；