玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。李季倫1980年研究發(fā)現(xiàn)，許多農(nóng)作物如小麥、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。
1、危害嚴(yán)重
由于玉米赤霉烯酮對(duì)育種的家畜和家禽危害很大，常?？梢詫?dǎo)致一個(gè)育種基地一年內(nèi)恢復(fù)不到原有的水平，而且造成大面積的品質(zhì)下降。因此，對(duì)玉米赤霉烯酮的毒害作用應(yīng)給予積極防治，減少畜產(chǎn)品的損失。另一方面，可以利用玉米赤霉烯酮在農(nóng)作物生產(chǎn)方面的調(diào)控作用，開(kāi)發(fā)出高產(chǎn)高質(zhì)的新產(chǎn)品。
2、禁止飼料中添加使用
目前有人認(rèn)為，在動(dòng)物體內(nèi)添加玉米赤霉烯酸可以促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)。還有報(bào)道，山羊服用玉米赤霉烯酮晶體低于lmg劑量時(shí)，也能起到促進(jìn)生長(zhǎng)的效果。但從玉米赤霉烯酮的性質(zhì)來(lái)看，它具有殘留性和不易被破壞性，而且對(duì)人也有毒害作用。如果長(zhǎng)期在動(dòng)物體內(nèi)添加，玉米赤霉烯酮會(huì)不斷地在動(dòng)物體內(nèi)積蓄，并沉積在動(dòng)物體內(nèi)。如果人食用了這種品質(zhì)的畜產(chǎn)品，會(huì)導(dǎo)致人發(fā)生一些疾病。因此，建議在動(dòng)物日糧中不添加玉米赤霉烯酮及其衍生物，而改用其他的方法來(lái)促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
3、各國(guó)對(duì)飼料中玉米赤霉烯酮*
歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)嚴(yán)格，所以我們能查到的歐盟對(duì)玉米赤霉烯酮檢測(cè)*的規(guī)定較為完善，具體規(guī)定如下：谷物和谷物產(chǎn)品（玉米副產(chǎn)品除外）玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為2mg/kg；玉米副產(chǎn)品玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為：3mg/kg；仔豬和小母豬（年輕母豬）補(bǔ)充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為：0.1mg/kg；母豬和肥育豬補(bǔ)充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為：0.25mg/kg；犢牛，奶牛，綿羊（含羔羊）和山羊（含小山羊）補(bǔ)充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為：0.5mg/kg。
澳大利亞對(duì)谷物中的玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤50μg/kg。意大利對(duì)谷物和谷類(lèi)產(chǎn)品中玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤100μg/kg。法國(guó)對(duì)植物油和谷類(lèi)中玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤200μg/kg。烏克蘭對(duì)母豬(妊娠)，種用公豬，仔豬(<2月齡)復(fù)合飼料中玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤40μg/kg。日本對(duì)所有家畜飼料中玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤20μg/kg。加拿大對(duì)小母豬和母豬飼料中玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定為≤3000μg/kg。
我國(guó)有關(guān)對(duì)玉米赤霉烯酮檢測(cè)*規(guī)定可以根據(jù)GB13078.2-2006《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飼料中玉米赤霉烯酮的允許量》來(lái)得知，配合飼料和玉米中玉米赤霉烯酮最高*為≤500μg/kg。
4、玉米赤霉烯酮檢測(cè)儀器
霍爾德玉米赤霉烯酮快速測(cè)試儀能夠快速定量檢測(cè)玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中玉米赤霉烯酮，操作簡(jiǎn)便，只需一步加樣，無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)品，無(wú)需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，為飼料質(zhì)量安全的快速檢測(cè)和控制提供了一種全新的技術(shù)手段，廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測(cè)中心、中藥材加工廠、制藥廠、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、養(yǎng)殖企業(yè)、面粉廠、豆制品加工生產(chǎn)企業(yè)、糧食局、畜禽養(yǎng)殖戶(hù)自查、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。
