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食品抽檢和食品快檢有什么區(qū)別

時間:2021/9/16閱讀:1883
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便民市場、農貿市場里種類豐富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等滿足了市民的購物需求。然而,您知道我們餐桌上的蔬菜、肉類等是如何進行快速檢測來保障食品安全的嗎?  

食品抽樣檢測與食品快檢是兩種檢測方式,雖然都需要到市場里選取要檢測的食品,但一個是抽樣,一個是采樣。抽樣檢測需要3至5天的時間,檢測結束還需要形成報告,而且報告具有法律效力,可以通過報告對經營者采取相應的法律制裁。  

而快檢一般半個小時就可以完成,最多也就一個小時,檢測完成之后只需在最初的采樣單上填寫結果,然后由經營者簽字即可。如果快檢過程中發(fā)現(xiàn)有農藥或獸藥殘留、添加劑超標的情況,則需要進行抽檢,形成抽樣檢測報告。  

篩查食品風險,也方便上級主管部門對自治區(qū)、全市的農產品的安全狀況進行把控,為市民提供一個放心的食品環(huán)境,杜絕不合格的農副產品走上百姓的餐桌。  

食品抽檢主要是依據(jù)國家強制性的標準來判斷食品是否合格,標簽問題、含量不足、產品等級標準不合格、*成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。


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