臭氧又名三分子氧，是由 3 個氧原子組成的氧的同位體，由于臭氧的第三個氧原子的結(jié)合較弱而且非常不穩(wěn)定，常溫下容易分解，產(chǎn)生具有強氧化能力的原子氧。正因為如此強氧化性的臭氧，對各種細菌病毒，有強烈的殺滅性。因此臭氧是一種廣譜高效殺菌劑其殺菌速度較氯快 300～600 倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖休和芽孢、病毒及真菌。　凍干機在干燥運轉(zhuǎn)時，干燥倉和捕水器是一個圓形的密閉容器，是在真空低溫下工作的，相對來說自然產(chǎn)生微生物的可能性較小。但是在干燥多品種，特別是凍干肉類、水產(chǎn)類含脂肪和蛋白質(zhì)較高的產(chǎn)品時，比較容易產(chǎn)生各種細菌和芽孢，再者干燥倉和捕水器中有輻射板和蒸發(fā)管及其它部件和管路，即使是安裝了 CIP清洗也不能保證每一個部位及角落都能*清洗到位。用化學(xué)法滅菌含有化學(xué)殘留劑污染食品的可能。也不能用像藥品凍干機那樣采用蒸汽滅菌。那么采用了臭氧消毒*解決了問題。從我們制造的凍干設(shè)備使用情況來看，經(jīng)過臭氧氣體消毒的干燥倉和捕水器倉輻射板上及蒸發(fā)管取樣檢測，滅菌的效果理想。另外在 CIP清洗管道中我們也通了臭氧，使其溶解在清洗水中，*殺滅了管路及倉內(nèi)噴口的細菌，解決了 CIP管路中二次污染的難題。

 

型號	Pilot3-6ES	Pilot5-8ES	Pilot7-12ES	Pilot10-15ES
規(guī)格	箱阱分離 （GMP）	箱阱分離 （GMP）	箱阱分離 （GMP）	箱阱分離 （GMP）
凍干面積	0.35㎡	0.525㎡	0.8㎡	1.0㎡
φ22西林瓶裝量（20ml）	≥900支	≥1170支	≥1500支	≥2100支
板層尺寸（mm）	350*500	350*500	350*570	350*570
冷阱溫度 (空載）	-85℃
真空度 （空載）	<3Pa
板層溫度（空載）	-55℃
板層制冷方式	硅油循環(huán)
捕水能力	6L	8L	12L	15L
凍干效率	3L/24H	5L/24H	7L/24H	10L/24H
板層間距	50mm	50mm	50mm	50mm
壓塞	電動
壓縮機功率	2*1.5HP	2*2HP	2*3HP	2*3HP
真空泵	6L/S
整機尺寸 （約）	寬760×深1340×高1700	寬760×深1340×高1700	寬760×深1440×高1800	寬760×深1440×高1800