乳酸提取設備介紹

乳酸發(fā)酵的工業(yè)生產(chǎn)菌株主要有細菌和米根霉。  

細菌乳酸發(fā)酵不能直接利用淀粉質(zhì)原料須將淀粉液化、糖化成可發(fā)酵性糖，才能被乳酸菌利用，通過同型或異型乳酸發(fā)酵、雙歧發(fā)酵途徑發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。

米根霉具有較為豐富的糖化酶系，能直接利用淀粉質(zhì)或糖質(zhì)原料發(fā)酵生成L-乳酸。

乳酸提取設備用于乳酸菌產(chǎn)細菌素的提取設備,涉及細菌素技術領域,包括殼體,所述殼體內(nèi)壁的底部固定連接有限位套筒和電機,所述電機的輸出端固定連接有豎桿,所述豎桿的頂部固定連接有齒輪,所述殼體的內(nèi)部設置有轉(zhuǎn)動圓盤,所述轉(zhuǎn)動圓盤的底部固定連接有轉(zhuǎn)動套筒,所述轉(zhuǎn)動套筒的內(nèi)壁固定連接有齒圈,所述轉(zhuǎn)動圓盤的底部固定連接有定位板.本實用新型通過電機帶動轉(zhuǎn)動圓盤轉(zhuǎn)動,使得位于轉(zhuǎn)動圓盤上的培養(yǎng)皿安裝次序移動至殼體的固定位置進行乳酸菌細菌素提取,提升提取速度,通過轉(zhuǎn)動圓盤的更換使得一次性可以更換所有的培養(yǎng)皿,無需一個個更換培養(yǎng)皿,降低等待時間,提升對乳酸菌細菌素的提取速度。

作用

1、玉米等：原材料；

2、發(fā)酵：葡萄糖經(jīng)過糖酵解途徑(EMP)發(fā)酵，生成乳酸；

3、分子蒸餾：對乳酸進行精制。