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休閑食品的包裝,要如何檢測(cè)密封性能?

2023-11-8  閱讀(494)

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維持休閑食品包裝的貨架期是個(gè)持續(xù)的挑戰(zhàn),大多數(shù)休閑食品對(duì)水汽和氧氣敏感,包裝完整性破壞后的結(jié)果是產(chǎn)品發(fā)霉、氧化、風(fēng)味退化、腐敗,當(dāng)漏孔小至10um時(shí),細(xì)菌會(huì)污染產(chǎn)品,水汽或O2侵入出現(xiàn)在類似的漏孔。休閑食品具有各種包裝形式,但是所有的休閑食品有個(gè)共同的需要,整個(gè)貨架期需要包裝完整性保證。

休閑食品流行的包裝形式包括軟包裝(小袋、stick條袋、軟袋),復(fù)合罐,和氣調(diào)包裝。它們是休閑食品理想的包裝展示,如堅(jiān)果、開胃小吃、薯片、餅干、牛肉干、營(yíng)養(yǎng)麥片。它們提供了貨架期的穩(wěn)定性和易撕特性。盡管每種包裝具有自身的優(yōu)點(diǎn)和產(chǎn)品吸引力,每種形式在確保包裝和封口完整性中具有各自的挑戰(zhàn)。

LEAK-01密封性測(cè)試儀

LEAK-01密封性測(cè)試儀是采用負(fù)壓法測(cè)試原理,用于食品、制藥、醫(yī)療器械、日化、汽車、電子元器件、文具等行業(yè)的包裝袋、瓶、管、罐、盒等的密封試驗(yàn)。亦可進(jìn)行經(jīng)跌落、耐壓試驗(yàn)后的試件的密封性能測(cè)試。通過試驗(yàn)可以有效地比較和評(píng)價(jià)包裝的密封工藝及密封性能,為確定相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)提供科學(xué)依據(jù);也可用于經(jīng)跌落、耐壓試驗(yàn)后的某些包裝的密封性能測(cè)試。

測(cè)試原理

通過對(duì)真空室抽真空,使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣內(nèi)氣體外逸情況,以此判定試樣的密封性能;通過對(duì)真空室抽真空,使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況,以此判定試樣的密封性能。


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