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深圳市艾瑞斯儀器有限公司
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黃曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，簡(jiǎn)寫為AFB1），化學(xué)式為C17H12O6，純品為無(wú)色結(jié)晶，相對(duì)分子量為312.27，難溶于水而易溶于油及多種極性有機(jī)溶劑，如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺，不溶于石油醚、乙醚和己烷。黃曲霉毒素B1在已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌力居首位。常見(jiàn)的有黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、B2a、G2a、BM2a和GM2a等，其中以黃曲霉毒素B1分布最廣、毒性最強(qiáng)、危害最大。黃曲霉毒素的熱穩(wěn)定性非常好，常規(guī)烹調(diào)和加熱法不易分解。
中國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了幾種主要易受污染的食物中黃曲霉毒素B1的允許量標(biāo)準(zhǔn)，玉米、花生、花生油中黃曲霉毒素B1允許量為≤20μg/kg。而歐盟等國(guó)于2002年對(duì)糧食，花生及其產(chǎn)品中的AFTB1含量進(jìn)行的修訂規(guī)定，人類直接使用的花生中AFTB1含量需≤2μg/kg，作為食品原料進(jìn)口的花生AFTB1含量需≤8μg/kg。
深圳艾瑞斯生產(chǎn)的黃曲霉毒素B1膠體金快速檢測(cè)卡用于快速檢測(cè)谷物，飼料中的黃曲霉毒素B1殘留，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需要20分鐘左右，適用用各類企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
樣本前處理：
【樣品處理】（以糧食樣本為例）
1、取1克樣本與15mL離心管中；
2、加入4 mL的20%甲醇水（甲醇：水=2:8）顛倒混勻1分鐘，4000轉(zhuǎn)/分鐘離心5分鐘；
3、用移液器吸取120μL上層溶液于金標(biāo)微孔中，等待2分鐘，用滴管吹打金標(biāo)微孔中的液體完全溶解孔內(nèi)紅色物質(zhì)，待檢。（注意處理油樣樣本的時(shí)候，取的是下層液體，可以先將上層的油去掉后再取下層液體，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。）
樣品檢測(cè)：
1、 撕開(kāi)檢測(cè)卡鋁箔包裝袋，取出試劑板，放于平整、潔凈的臺(tái)面上。
2、將金標(biāo)微孔中的待檢測(cè)液體全部轉(zhuǎn)移到檢測(cè)卡的加樣孔中；
3、 加樣后開(kāi)始計(jì)時(shí)，室溫下放置8-10分鐘后判斷結(jié)果，其他時(shí)間判讀無(wú)效。
結(jié)果判斷：
陰性（-）：在檢測(cè)窗內(nèi)，對(duì)照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測(cè)線（T）顯色與對(duì)照線一致或更深，表明樣本中黃曲霉毒素B1濃度低于檢出限或不含黃曲霉毒素B1。
陽(yáng)性（+）：在檢測(cè)窗內(nèi)，對(duì)照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測(cè)線（T）不顯色或比對(duì)照線淺，表明樣本中黃曲霉毒素B1濃度高于檢出限。
無(wú)效：在檢測(cè)窗內(nèi)，對(duì)照線（C）不出現(xiàn)紫紅色線，表明操作過(guò)程不正確或檢測(cè)卡已失效。應(yīng)復(fù)測(cè)。
注意事項(xiàng)：
1 、過(guò)期或鋁箔袋破損的產(chǎn)品，均不可使用。
2、 檢測(cè)卡從冰箱中取出時(shí)應(yīng)恢復(fù)到室溫后打開(kāi)，打開(kāi)的檢測(cè)卡應(yīng)盡快使用以免受潮后失效。
3 、不要觸摸檢測(cè)卡中央的白色膜面。
4 、若需要直接檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)品，我方可提供配制標(biāo)準(zhǔn)品用的緩沖液。
5 、待檢樣品溶液需清亮、無(wú)混濁顆粒、無(wú)細(xì)菌污染，否則容易導(dǎo)致阻塞、顯色不明顯等異常現(xiàn)象，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的判定。
6 、切勿重復(fù)使用配套的滴管，以免交叉污染。
7、黃曲霉毒素B1屬于劇毒物品，請(qǐng)佩戴手套操作。
