培養(yǎng)基滅菌取決要素有哪些

培養(yǎng)基滅菌能否取決于以下要素：

　　1、滅菌鍋內(nèi)空氣是不是排凈

　　這個是影響滅菌是溫度和壓力比例關(guān)系的關(guān)鍵，一樣到達了一樣的壓力的情況下，假如空氣未能排凈，也就是說不是純蒸汽滅菌，此刻的溫度紛歧定能到達意圖請求，會嚴重影響滅菌效果。

　　2、濕熱滅菌

　　濕熱滅菌時，微生物被殺死的一起，營養(yǎng)成分也遭到了必定的損壞，特別是氨基酸和維生素。如在121℃，僅20min，就有59%的賴氨酸和精氨酸及其他堿性氨基酸被損壞，蛋氨酸和色氨酸也有適當數(shù)量被損壞。在熱的效果下某些營養(yǎng)成分還也許因受熱而相互之間發(fā)作反響，構(gòu)成培養(yǎng)基中原有營養(yǎng)成分的數(shù)量變化，因此影響其質(zhì)量。

　　3、泡沫

　　泡沫中的空氣構(gòu)成隔熱層，使熱量難以滲透進去，殺死其間的雜菌。

　　4、顆粒

　　顆粒小，簡單滅菌，顆粒大，則難滅菌。關(guān)于含有少數(shù)較大顆粒及粗纖維的，可用粗濾的辦法予以清除。

　　5、pH值

　　pH值對微生物的耐熱性影響很大。pH值介于6.0~8.0時，微生物最不易逝shi。pH<6.0時，微生物對比簡單逝shi，此刻H+很簡單進入微生物的細胞，從而改變細胞的生理反響，促使其逝shi。所以培養(yǎng)基的pH越低，所需的時刻也越短。