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發(fā)酵分析的真正價值所在
閱讀：1321發(fā)布時間：2021-1-11
有人認為，盡管發(fā)酵分析很有趣，但它的價值有限，因為它能提供的可直接應(yīng)用到日糧平衡的信息幾乎沒有。一般來說發(fā)酵數(shù)據(jù)確實很少直接得以應(yīng)用，但上述質(zhì)疑還是忽略了發(fā)酵分析的真正價值。
發(fā)酵特性分析儀WSF-2000MH系列是一種通過自動持續(xù)測量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化曲線，來有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基(面團、啤酒等)發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等，也可以長時間監(jiān)測面包面團、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過程以及BP(發(fā)酵粉=化學膨脹劑)等化學過程產(chǎn)氣量。
產(chǎn)品是一種通過自動持續(xù)測量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化曲線，來有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基(面團、啤酒等)發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等，也可以長時間監(jiān)測面包面團、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過程以及BP(發(fā)酵粉=化學膨脹劑)等化學過程產(chǎn)氣量。
發(fā)酵特性分析儀WSF-2000MH系列優(yōu)勢特點：
1、多樣品測量：WSF-2000MH-10W可同時測量10個樣品；WSF-2000MH-20W可同時測量20個樣品；
2、每個樣品瓶可以單獨控制，單獨測量，數(shù)據(jù)曲線單獨記錄，各樣品瓶間檢測相互不影響；
3、測量總氣體發(fā)生量、氣體發(fā)生速度、面包面團內(nèi)藏氣體量等，氣體發(fā)生量可以切換體積(mL)及重量(g)表示；
4、固定時間間隔,長時間檢測：時間間隔5-120s可設(shè)(5s為單位)、5-120min可設(shè)(5min為單 位)。秒間隔：長23小時59分；分間隔：長可達90天；
5、標準樣品瓶容量225mL(面料相當于20g小麥粉)，同時可以選用其他或大或小的樣品瓶
進行大量樣品或微量樣品的分析；
6、溫度、壓力傳感器自動校準；
7、氣體流量的測量標準：符合日本國家計量研究院(NMIJ)；
8、數(shù)據(jù)列表和曲線圖自動存儲，可以以CSV格式導出數(shù)據(jù)信息；
9、應(yīng)用領(lǐng)于廣泛，適合多種產(chǎn)氣工藝氣體量檢測；
10、體積小，重量輕，檢測過程幾乎無耗材，維護成本低；
11、分析軟件可以控制記錄每個樣品瓶的發(fā)酵過程信息；
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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