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基于電子鼻、電子舌技術的白術藥材等級鑒別研究

閱讀:1669發(fā)布時間:2021-1-13

本文利用電子舌和電子鼻技術對不同白術藥材進行等級區(qū)分,應用Loading分析法,主成分分析法、線性判別分析法及單因素方差分析對獲取的實驗數(shù)據(jù)進行分析。

檢測樣品:白術藥材

檢測儀器:日本INSENT電子舌,德國AIRSENSE電子鼻

檢測指標:藥材"味"的變化參數(shù)

檢測結果:利用電子鼻、電子舌技術對不同等級白術藥材進行鑒別研究。應用Loading分析法對電子鼻傳感器區(qū)分樣品的能力進行分析,應用主成分分析(PCA)、線性判別分析法(LDA)分析不同等級白術藥材電子鼻信號值,單因素方差分析電子舌獲取的甜味值。結果顯示電子鼻LDA與PCA分析均可有效區(qū)分不同等級白術樣品;電子舌能夠客觀測定不同等級白術藥材"味"的變化參數(shù),三個等級白術藥材的甜味有差異。

結論:通過電子鼻對8個白術藥材樣品氣味特征數(shù)分析可知,不同等級白術藥材氣味之前存在差異。

本文獻來源于“亳州職業(yè)技術學院”。


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