食品凍干機正常用于食品、添加劑、速溶粉、中藥材、化工原料凍干等加工使用。為了保證原有風味，使用凍干機對水果進行處理。由于是在低溫、低壓下將水分升華，充分留住色、香、味及營養(yǎng)成分。同時，因為月餅餡料含水量低，即使不添加添加劑，也能延長保鮮期。
中型食品凍干機的優(yōu)良性、節(jié)能性
1、設計瞄準優(yōu)良水平，結合國內(nèi)實際，運用加速器技術，不斷改進提高，一直保持國內(nèi)。
2、干燥倉內(nèi)和冷阱內(nèi)無運動部件，可免除運動部件引起的一切故障。
3、采用高效輻射加熱，物料受熱均勻。
4、采用高效捕水冷阱，并可實現(xiàn)快速化霜。
5、采用高效真空機組，并可實現(xiàn)油水分離。
6、采用氨制冷壓機，并聯(lián)集中制冷，多路按需供冷，有利環(huán)保，有利節(jié)能。
7、采用人工智能模糊控制系統(tǒng)，控制精度高，控制靈活，易于操作掌握。
中型食品凍干機主要功能：
1、隔板預凍功能。
2、可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。
3、采用壓縮機，高效穩(wěn)定、噪音低。
4、采用優(yōu)質(zhì)真空泵，抽速大、噪音低。
5、凍干自動控制系統(tǒng)：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制。
6、板層：采用優(yōu)良的焊接工藝，板層無泄漏。
7、凍干終點測試系統(tǒng)：可在解析干燥階段結束后自動進行凍干終點測試，確保物質(zhì)含水率到達標準要求。
8、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)：升華及解析干燥過程進行真空度調(diào)節(jié)，避免特殊物質(zhì)起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題。
9、脈沖回填系統(tǒng)：可慢速、中速、快速三種回填模式選擇，避免了對于凍干結束后顆粒狀及絮狀物質(zhì)充氣產(chǎn)生有效物質(zhì)被吹跑流失的問題。
10、采用大尺寸工業(yè)觸摸屏，人機互動型好，簡單易懂，不需說明書也可進行簡易操作。
11、監(jiān)視系統(tǒng)：實時監(jiān)視系統(tǒng)溫度，真空度，采集頻率50ms/次。
12、凍干工藝配方存儲功能：可存儲2000組固定或者用戶自定義凍干工藝配方。
13、PC遠程監(jiān)控系統(tǒng)：可遠程監(jiān)控設備運行狀況，zui遠監(jiān)控距離1.5KM(選配)。
14、共晶點測試功能(選配)。
15、過程數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)(選配)。
16、校準功能：可進行溫度及真空度校準，確保長期使用測量值的精確性。
17、凍干曲線查詢功能(可查詢溫度及真空度曲線，方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗證)。
選型指南：
適合在以下領域使用：
1、生物制劑制備
2、中藥制備
3、高檔保健品制備
4、高檔食品制備
5、食品添加劑制備
6、高檔調(diào)味品制備
7、飼料添加劑制備
8、納米材料制備
選配：
1、共晶點測試儀
2、干式真空泵
3、級聯(lián)壓縮機組
4、擴展真空泵組
5、有機溶劑捕集器
6、真空防護套(防止液壓油油霧污染)
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