HRBS-Y030 脫脂豆粉丨大豆蛋白黃豆粉微生物培養(yǎng)基
參考價(jià) | ¥ 45 |
訂貨量 | ≥1瓶 |
- 公司名稱 北京鴻潤寶順科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) HRBS-Y030
- 產(chǎn)地 四川
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/9/26 10:35:51
- 訪問次數(shù) 194
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 1000g |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,農(nóng)業(yè),制藥 |
本品是采用優(yōu)質(zhì)大豆
為原料精制加工而成的類
黃色粉末。
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
1.蛋白質(zhì)含量≥45.0%
2.水份≤10.0%
3.蛋白殘油≤2.0%
脫脂豆粉指的是大豆在經(jīng)過條件化、脫皮、壓片處理后,利用有機(jī)溶劑如六號(hào)溶劑(主要成分為正已烷) 連續(xù)浸提出大豆中的油脂后,所剩下的豆粕主要由大豆蛋白質(zhì)和碳水化合物(可溶于水或不溶于水的) 組成,殘余的有機(jī)溶劑通過閃蒸法被脫除后,大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如蛋白酶抑制物和血球凝集素可因?yàn)榇藭r(shí)的加熱處理而被滅活,蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)得到很好的保留。
脫脂豆粉是系列大豆蛋白加工時(shí)主要的原料,這是脫脂豆粉在食品工業(yè)中的主要用途之一。脫脂豆粉中蛋白質(zhì)含量約為50%左右,可以直接用于一些谷物食品中進(jìn)行蛋白質(zhì)的強(qiáng)化,如用于面粉中。