單頭面筋測(cè)定儀
- 公司名稱 北京鼎盛榮和科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2021/5/26 20:40:00
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產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,化工,農(nóng)業(yè),煙草 |
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一、儀器介紹
MJ-ⅡA型單頭面筋測(cè)定儀(面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀)是用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。
二、儀器工作原理
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
三、儀器特點(diǎn)
單頭面筋測(cè)定儀由單頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)du立儀器組成。
1、采用微電腦控制,一鍵完成測(cè)試過(guò)程,無(wú)需人員看守。
2、面板人性化,簡(jiǎn)潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長(zhǎng)。
3、儀器無(wú)噪音,免維護(hù),外觀精美,數(shù)據(jù)更精確。
四、技術(shù)參數(shù)
攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)金屬篩
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩
洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
和面時(shí)間:1s~59s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))
洗滌時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào))
離心篩盒:孔徑為500μm
離心加速度:2000g
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